マードレ・テッラ・ビアンコ 2020

¥3,500　　B-6

生産者　カンティーナ・フィオレンティーノ
生産地　伊　プーリア
葡萄　　シャルドネ、フィアーノ

パイナップルやドライハーブの果実の香りと白い花のニュアンス。フレッシュで清涼感を感じる、カジュアルな南イタリアの白ワインです。果実味たっぷりだけどドライです。

ゲースィング・アー・ミュラートゥルガウ・リースリング・ムスカテラー 2021

¥4,900　　C-3

生産者　スールナー
生産地　オーストリア　ヴァーグラム
葡萄　　リースリング　ミュラートゥルガウ　ムスカテラー

香りに特徴のあるブドウ３品種をブレンドし、短い熟成と低めのアルコール度数で、収穫翌年の夏に飲まれることをイメージして造られたワインです。喉越し良く爽やかで、グビグビ飲めちゃいます。

ヴァン・ド・ターブル　アルシミスト　2021

¥4,800　　C-3

生産者　ドメーヌ・スクラヴォス
生産地　ギリシャ　ケフェロニア
葡萄　　ロディティス　他

厚みのある果実感に、ヨードや石灰、フルーツの香りと複雑みのあるワインですが、余韻には力強いミネラルが残ります。コスパ抜きにしても、ぜひ飲んで頂きたい１本です。

ロボラ・オブ・ケフェロニア　ヴィーノ・ディ・サッソ　2021

¥6,300　　C-3

生産者　ドメーヌ・スクラヴォス
生産地　ギリシャ　ケフェロニア
葡萄　　ロボラ

お花の甘やかな香り、ナッツのような香ばしさ、チョークや火打ち石のような石灰感。ブルゴーニュの面影を感じる上質な一本です。"Vino di Sasso" とはイタリア語で“石のワイン”の意味しています。

フロール 2011

¥5,000　　B-6

生産者　ティエリー・ドゥルメ
生産地　仏　ローヌ
葡萄　　シャルドネ

北ローヌ・アルデッシュより、飲み頃まで長期熟成させてからリリースされるナチュラルワイン。シェリー香や、蜜のニュアンス、凝縮感たっぷりのリッチなワインです。

モノポール・ボルドー・ブラン 2022

¥5,000　　B-3

生産者　クレスマン
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

仏ボルドーで120年続く老舗メゾンが造る、ソーヴィニヨン・ブラン100％のワインです。シトラスのほのかなニュアンスと、トロピカルフルーツの香りが魅力的。シュール・リー製法により、濃厚なアロマと素晴らしいブーケが特徴です。

シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー 2022

¥5,500　　B-3

生産者　シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　ソーヴィニヨン・グリ

かつてボルドー地方の白ワインで使われていたソーヴィニヨン・グリ種。今では非常に珍しい品種で、樽を使わず、マロラクティック発酵も行わずに仕上げた、味わい深いオーガニックワインです。

シャトー・オー・マレ・ブラン 2019

¥4,600　　B-2

生産者　シャトー・オー・マレ
生産地　仏　ボルドー
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ビターな柑橘のピールとほんのりスモーキーな大人バランスです。

サヴァティアーノ 2017

¥6,000　　C-3

生産者　アオトン・ワイナリー
生産地　ギリシャ　アッティカ
葡萄　　サヴァティアーノ

納得のいく年しか瓶詰めされない、限定キュヴェ。醸造時に極少量の松脂を添加することで、独特な風味があります。花梨やナッツ・ローズマリー、生姜などの複雑な香りに、非常に凝縮した味わいです。、温度を上げて飲むと、松脂の香りが際立ちます。

ヴァレ・ダ・カプーシャ　アリント 2017

¥6,900　　C-3

生産者　ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産地　ポルトガル　リスボン
葡萄　　アリント

しっかりと果実を成熟させ、更に長期間ワインを熟成させることで、複雑性と骨格のあるワインに仕上がっています。化石がよく見つかるキンメリジャン土壌由来の海を感じさせる、ミネラル豊富なワインです。