042-519-3560
営業時間 11:00〜22:00
¥4,900 E-2
生産者 クロズリー・デ・リ
生産国 フランス ペイドック地方
葡萄 シャルドネ
ブルゴーニュ産のシャルドネにも引けを取らないクオリティで
酸味は丸く、伸びのある余韻。熟したメロンなどの芳醇なアロマも魅力です。
コストパフォーマンス抜群な一本です。
¥3,500 B-6
生産者 シャトー・ド・ファヨル
生産国 フランス ボルドー
葡萄 ソーヴィニョンブラン
グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかさとビターさが織りなす味わい。
ミネラル感も感じるドライな白ワインです。
¥6,600 B-1
生産者 エルヴェ・ヴィルマード
生産地 仏 ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
地元のナチュラルなワインを扱うワインバーやレストランでもオンリストされるほど信頼が厚いワインです。可愛い牛(=Bovin)のデザイン。大容量1リットル瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト。プリムールのような気軽なワイン。
¥7,100 B-1
生産者 クレモン・バロー
生産地 仏 ロワール
葡萄 シュナンブラン40%、ソーヴィニヨンブラン40%、グロロー・グリ20%
ビオディナミのパイオニア的な存在のニコラ・ジョリーや、マルク・アンジェリとも交友のあるビオディナミ実践者。ライムや青リンゴ、ディルなどのハーブの香り。ドライでスッキリとした酸味に、拡がりのある丸い味わい。白子、蟹、海老など旨味のある食材と抜群の相性を見せる、順応力の高さが魅力のシュナン・ブランです。
¥5,000 B-6
生産者 ティエリー・ドゥルメ
生産地 仏 ローヌ
葡萄 シャルドネ
北ローヌ・アルデッシュより、飲み頃まで長期熟成させてからリリースされるナチュラルワイン。シェリー香や、蜜のニュアンス、凝縮感たっぷりのリッチなワインです。
¥5,000 B-3
生産者 クレスマン
生産地 仏 ボルドー
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
仏ボルドーで120年続く老舗メゾンが造る、ソーヴィニヨン・ブラン100%のワインです。シトラスのほのかなニュアンスと、トロピカルフルーツの香りが魅力的。シュール・リー製法により、濃厚なアロマと素晴らしいブーケが特徴です。
¥5,500 B-3
生産者 シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー
生産地 仏 ボルドー
葡萄 ソーヴィニヨン・グリ
かつてボルドー地方の白ワインで使われていたソーヴィニヨン・グリ種。今では非常に珍しい品種で、樽を使わず、マロラクティック発酵も行わずに仕上げた、味わい深いオーガニックワインです。
¥4,600 B-2
生産者 シャトー・オー・マレ
生産地 仏 ボルドー
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
ビターな柑橘のピールとほんのりスモーキーな大人バランスです。
¥7,000 B-3
生産者 ボー・ジェネラシオン・ヌフ
生産地 仏 ジュラ
葡萄 シャルドネ
樽から来る極めて仄かな酸化熟成のニュアンスに、ナッツやバター、各種スパイスの香り。余韻も深く長く、これぞジュラワインという傑作です。ラベルの絵は、リヨン在住のストリート・アーティスト「ラスコ」が、このワインのために描いたものです。2018年がファーストヴィンテージで、生産本数は5700本です。
¥7,100 B-3
生産者 ボー・ジェネラシオン・ヌフ
生産地 仏 ジュラ
葡萄 シャルドネ
「テロワールの個性をくっきりとワインに表現する」というフィロソフィーが、フランスの多数のソムリエからも支持され、ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロでオンリストされています。
042-519-3560
営業時間 11:00〜22:00