042-519-3560
営業時間 11:00〜22:00
¥26,900 F-13
生産者 ニコラ・ゴーフロワ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
ムルソーを本拠地とする、1938年創業の歴史ある生産者。特筆すべきは所有する畑の大半が平均樹齢50年を超えていることで、最高樹齢は100年以上に及びます。古樹ならではの果実の凝縮感と、深みを最大限引き出すために、醸造においては極力手を加えないようにしています。ムルソーの特徴である、豊満さと華やかさが素直に表現された1級畑シャルム。芳醇でリッチながらも、シャルドネのまろやかさを心地よい酸が支えてくれています。
¥16,800 B-2
生産者 デニ・ポミエ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
シャブリで近年数えるほどになってしまっている、手摘み収穫生産者の一人。7世代続いているドメーヌですが、彼の母の代に一度辞め、1992年に息子のデニ氏が復活させました。バランスの良い滑らかな口当たりと、ほのかに香る蜂蜜の風味が特徴です。これほど凝縮しているシャブリは他にないかも。キンメリジャン土壌特有のテロワールから、ミネラル分豊かで厚みのある、1級らしいエキス感たっぷりのシャブリです。
¥6,600 G-4
生産者 ラ・シャブリジェンヌ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
辛口白ワインの代名詞でもあるシャブリ。そのシャブリ地区全体の1/4もの生産量を誇る生産者協同組合が造る、こだわりのワイン。リンゴや洋ナシのエレガントなアロマが愉しめる、ミネラリーで爽やかな白ワインです。
¥7,800 E-1
生産者 ドメーヌ・ルニャール・クリスチャン
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
発酵バターやカリンのニュアンスに、シナモンなどの樽の香ばしい風味が、しっかりと熟した円やかな果実の中に、ほどよく溶け込んでいます。フレッシュさを失わず、バランス感に優れ、余韻に香り高い風味が残る完成度の高い白ワインです。
042-519-3560
営業時間 11:00〜22:00