オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2020

¥7,800　　G-5

生産者　ドメーヌ・ルニャール・クリスチャン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

発酵バターやカリンのニュアンスに、シナモンなどの樽の香ばしい風味が、しっかりと熟した円やかな果実の中に、ほどよく溶け込んでいます。フレッシュさを失わず、バランス感に優れ、余韻に香り高い風味が残る完成度の高い白ワインです。

ビゴット 2014

¥11,000　　E-1

生産者　フレデリック・コサール
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

柑橘やナッツの香り、自然派特有の味わいよりもクラシックなブルゴーニュな味わい
少し奥ゆかしい綺麗な酸そしてそれゆえに素の美味しさ伝わる2014年ヴィンテージ
僕たち日本人好みな味わいでオススメ。

ムルソー 2019

¥18,000　　E-1

生産者　フィリップ・パカレ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

ブルゴーニュの自然派といえばパカレ。奥様いわく「この人は白が美味しいから結婚したの」だそう笑。ミネラル豊かで凝縮した果実の旨みと、透明感のある爽快な飲み口が魅力。パカレのワインの中でもムルソーは、生産量が少なく隠れた名品とも言われています！

ブルゴーニュ・ブラン　レ・メシャロ 2018

¥7,900　　E-1

生産者　シルヴァン・パタイユ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

ミネラル、柑橘、花など控えめに心地よく香ります。鉱物的なミネラル感と綺麗な酸、ドライでエキスに詰まった旨みがとても印象的なワインです。

ブルゴーニュ・アリゴテ 2018

¥6,800　　B-3

生産者　ナイマ＆ダヴィド・ディドン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　アリゴテ

ブドウのパワーが詰まりまくったアリゴテに正直驚きました。薄く濁った液体からも、ナチュラルさが伝わってきます。ブドウのポテンシャルがとにかく凄いんです！