トレッビアーノ・トスカーナ 2021

¥4,300　　-

生産者　アンブラ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ

カルミニャーノのエリアで昔ながらの有機栽培や製法で造る、素朴なトスカーナワイン。ミネラリーですが、尖っておらず、全体的に丸みがあり、バランス良く上品な味わい。食事と一緒に飲み進めたい、スッキリ系白ワインです。

デコイ・シャルドネ 2020

¥6,400　　C-6

生産者　​ダックホーン・ヴィンヤーズ
生産地　米　カリフォルニア
葡萄　　シャルドネ100％

ダックホーンのセカンド「デコイシリーズ」。エキゾチックな柑橘のフレーヴァーが最大の魅力のシャルドネ！蜂蜜やクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸と果実味を余韻に感じます。

レ・ミエ・オリジニ 2020

¥8,500　　G-2

生産者　​アレッサンドロ・ヴィオラ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　グリッロ100％

グレープフルーツや野性的なハーブの香りに、様々な植物や果物が溶け込んだ充実感に満ちた複雑なアロマ。豊富な果実感に上質な酸が溶け込んだ絶妙な質感、蜂蜜やハーブのような余韻が素晴らしい、大樽熟成による渾身のカタラットです。

インツォリア 2021

¥3,500　　H-6

生産者　ラヴォラータ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　インツォリア

ほのかなシトラスの香りに、シチリアワインらしい豊かな果実味。フレッシュ＆フルーティーな辛口白です。2006年のドイツW杯サッカーで、伊代表が宿泊したホテルで採用され、好評だったそう。気軽に鮮魚のカルパッチョなどの小皿タパスとぜひご一緒に！

ビバ・ブランコ・カイエタナ NV

¥3,500　　H-3

生産者　ボデガス・ビティクルトレス・デ・バロス
生産地　スペイン　エストレマドゥラ
葡萄　　カイエタナ・ブランコ

スペイン南西部グアディアナ周辺で造られる固有品種カイエタナの魅力を発信する生産者。ハーブやスパイス、白い花や蜜のような濃厚な香り。華やかで厚みのある果実味が、酸味と共にジューシーに広がります。生ハムやイベリコ豚のローストとぜひ合わせて。

オミクロン・ホワイト 2021

¥3,500　　B-6

生産者　ザシャリアス・ヴィンヤーズ
生産地　ギリシャ　ネメア
葡萄　　ロディティス、モスホフィレロ

ソーヴィニヨン・ブランに似た柑橘系風味の地ブドウ、ロディティス種に、爽やかなシトラスの香りと酸が特徴のモスホフィレロ種をブレンド。フレッシュで生き生きとした、飲み飽きしない仕上がりで、魚介と抜群の相性の白ワインです。

ラ・ヴィ・ピノ・グリージョ 2021

¥3,500　　B-6

生産者　ドメーニレ・サハティーニ
生産地　ルーマニア　ムンテニア
葡萄　　ピノ・グリージョ

ルーマニアでも有名なブドウ栽培地のムンテニア地方の白ワイン。華やかな香りに飲み口は丸みがありながらも、キリッとした適度な酸を感じます。フレッシュでどこか優しさのあるピノ・グリージョです。

アルザス　アッサンブラージュ 2019

¥5,700　　C-6

生産者　ミューレ
生産地　 仏　アルザス
葡萄　　ピノ ブラン　シルヴァネール　ピノ グリ

アルザスブレンドの爽やか！！

エルブ・フォル・ブラン 2020

¥6,400　　B-3

生産者　クレモン・バロー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　シュナンブラン40%、ソーヴィニヨンブラン40%、グロロー・グリ20%

ビオディナミのパイオニア的な存在のニコラ・ジョリーや、マルク・アンジェリとも交友のあるビオディナミ実践者。ライムや青リンゴ、ディルなどのハーブの香り。ドライでスッキリとした酸味に、拡がりのある丸い味わい。白子、蟹、海老など旨味のある食材と抜群の相性を見せる、順応力の高さが魅力のシュナン・ブランです。

ベルコッレ　ランゲ・シャルドネ 2021

¥3,500　　G-5

生産者　ボジオ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　シャルドネ

洋梨、パイナップルのトロピカルな香りに、みかんや花梨を想わせる柑橘類の爽やかな香り。白い花やアーモンドの香りもあり、フレッシュなワイン。お気軽でコスパ抜群のちょい樽熟シャルドネです。