ビアンコスピーノ 2022

¥4,800　　G-5

生産者　カーサ・ディ・モンテ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　トレッビアーノ主体、マルヴァジア、コロンバーノ、ヴィオニエ

リンゴを思わせるフルーティな香りと、ほのかに柑橘とハーブの爽やかなニュアンス。 雑味の無いスッキリと清涼感のある果実味と酸。ミネラル感も程良くドライですが、食欲をそそるコクを感じます。

ナヴェ・スール・ヴェルデホ・オーガニック　2018

¥4,000　　G-4

生産者　クアトロ・ラヤス
生産地　スペイン　ルエダ
葡萄　　ヴェルデホ

輸入元のインポーターさんの倉庫で密かに眠っていた、バック・ヴィンテージのワインです。ゆっくりと熟成し、まろやかで旨みが増したスペインワインをこの機会にぜひどうぞお試し下さい。カルパッチョやアヒージョなど、魚介料理との相性は抜群です！

フィンカ・レメンディオ・ルエダ　2022

¥5,000　　C-3

生産者　アバニコ
生産地　スペイン　ルエダ
葡萄　　ヴェルデホ

カルパッチョやアヒージョ専用白ワイン！一言で表現するなら「お口直しのレモンソルベ」。溌剌とした酸味と蜜っぽい果実の甘さ。食事中のお口の中をクリーンにリフレッシュしてくれるようなワインです。林檎やハーブの爽やかさに、洋梨等の甘い果実の印象が加わり、清廉で透明感のある味わいのスッキリ辛口。

ブランコ・セミドゥルセ　2022

¥5,000　　C-3

生産者　バロン・ド・レイ
生産地　スペイン　リオハ
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ほのかな甘さ、アルコール度数の低さ、華やかなボトルで女性人気間違いなし！！パッションフルーツやキウイに柑橘、ややメロンのニュアンス。ミントなどのフレッシュなハーブの豊かなアロマが広がります。活き活きした酸と柔らかいフルーツの甘さが口いっぱいに広がります。

ライローネ　2021

¥5,500　　B-4

生産者　グアード・アル・メロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ヴェルメンティーノ

柑橘系、はちみつ、ミネラル、麦わら、レモングラスの爽やかな香り。 ヴェルメンティーノらしい ､ ドライでしっかりとした酸味のフレッシュな味わいです。

ベルコッレ・ランゲ・シャルドネ 2021

¥3,500　　B-4

生産者　ボジオ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　シャルドネ

洋梨やハチミツ、香ばしいアーモンドのニュアンス。口当たりはフレッシュで、ミネラル豊かな果実味と、柑橘類の心地良いアロマがミックス。しっかりとコクとエレガントな余韻を楽しめる、樽熟シャルドネです。

ヴェルディッキオ・カスティエリ・イエージ　2021

¥4,200　　B-6

生産者　サルタレッリ
生産地　伊　
葡萄　　ヴェルディッキオ100％

イタリアの国際ワイン展示会で、最もコストパフォーマンスの高い白ワインにも選出。フレッシュな酸、厚みがあり、アフターにビターなニュアンスが感じられます。

リーヴァ・アルジーリア　2020

¥7,400　　B-6

生産者　メンティ
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　ガルガーネガ

19世紀から続く、メンティ家が代々所有する畑のブドウで造る白ワイン。日当たりのよい斜面（＝Riva）の畑で、ガンベッラーラの街が一望できるそうです。グレープフルーツの香りに、蜜のようなニュアンス。ロンカイエに比べ、より熟した雰囲気のある香り。酸とミネラルの美しさが際立つ味わい。より果実に力があり、優れた畑の個性がしっかりと表現されています。優しくあたたかなナチュラルワイン。

アルネイス・デザヤ　2019

¥7,900　　B-4

生産者　カッシーナ・フォルナーチェ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　アルネイス

高樹齢のアルネイスを中心に酸と糖分、熟度のバランスを意識して収穫した2019年は、寒暖差のバランスが取れたヴィンテージ。元来、酸の弱いアルネイスですが、空気との接触を抑え、より繊細な抽出を行う事で、ワイン全体のエレガントさを表現しています。今までのような強さやアロマティックさやタンニンよりも、繊細さやエレガントさを意識した白ワイン。

ビアンコ・ムーニ　2021

¥6,500　　B-4

生産者　ダニエーレ・ピッチニン
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　シャルドネ60％、ドゥレッラ40％

ラ・ビアンカーラのアンジョリーノの一番弟子ダニエーレ！シャルドネの個性を感じ、すっきり感とエキス感が綺麗にバランスしたまろやかな味わい！柑橘の香りに、完熟したフルーツや蜂蜜のニュアンス。充実した果実感に寄り添う躍動感のあるミネラル、ハリのある酸とほろ苦さを感じ、バランスの良い旨味を感じます。非常に長い余韻と豊かな風味が魅力。