ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ キュヴェ・メルシー　2020

¥4,800　　B-4

生産者　ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペリエール
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ミュスカデ

畑が遅霜の被害に遭い、友人の生産者の助けを借りて生まれた特別なキュヴェ。白桃や黄桃の爽やかな香りにミネラルも感じます。桃の優しい果実味は、シロップのような円みのあるふくよかな味わい。2人の生産者のおかげで生まれたから、感謝の気持ちを込めて、メルシー！と名づけられました。

キュヴェ・ボヴァン・ブラン　1,000ml

¥6,600　　B-4

生産者　エルヴェ・ヴィルマード
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

地元のナチュラルなワインを扱うワインバーやレストランでもオンリストされるほど信頼が厚いワインです。可愛い牛（＝Bovin）のデザイン。大容量１リットル瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト。プリムールのような気軽なワイン。

エルブ・フォル・ブラン 2020

¥7,100　　B-3

生産者　クレモン・バロー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　シュナンブラン40%、ソーヴィニヨンブラン40%、グロロー・グリ20%

ビオディナミのパイオニア的な存在のニコラ・ジョリーや、マルク・アンジェリとも交友のあるビオディナミ実践者。ライムや青リンゴ、ディルなどのハーブの香り。ドライでスッキリとした酸味に、拡がりのある丸い味わい。白子、蟹、海老など旨味のある食材と抜群の相性を見せる、順応力の高さが魅力のシュナン・ブランです。

ソーヴィニヨン・ブラン 2021

¥4,900　　B-3

生産者　ドメーヌ・デュ・オー・ペロン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

仏ロワール地方のソーヴィニョン・ブランらしい、フレッシュな柑橘、ハーブの特徴が前面に出た辛口白ワインです。

シュヴェルニ・ブラン　キュヴェ・ドメーヌ

¥5,900　　B-4

生産者　エルヴェ・ヴィルマード
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

グレープフルーツなどの柑橘系と黄色の果物、白い花、ミネラルがとてもよく調和しており、たっぷりとした果実味としっかり感じる酸が全体を引き締め、スッキリとしたメリハリのある、いいバランスの白ワインです。

テール・ドーブ 2019

¥8,500　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師とも言える、アレックスの本領が発揮されたこの2019年ヴィンテージ。「貝殻の土地」という名のキュヴェ。香水のように香る黄色い花や、マンダリンオレンジのニュアンス。そして徐々に塩気を帯びて、旨みが立ち昇って来ます。ほんのりとヘーゼルナッツの香る余韻。熟成も楽しみな高ポテンシャルなワインです。

ピエール・プレシューズ 2018

¥8,800　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

石（仏語でpierre）と息子のピエールにちなみ「大切なピエール」という意味のキュヴェ。白と黄色い花が混じり合ったようなフローラルさ、パイナップル、ライチ、洋梨、桃、アプリコットと言った熟れた果実の香り　→　シトラスや青リンゴなどの爽快感のあるニュアンス　→　塩バターやハチミツの香りと変化します。味わいは、程よいボディがありつつ、酸や強力なミネラルを感じられる、アレックス節が前面に出た味わいで、パッションフルーツやネクタリンを飲んでいるかのような感覚のワインです。

レ・グランザット 2018

¥9,000　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

収穫時期を遅らせ、完熟しつつも凝縮感とバランスの良い酸を備えた、従来のソーヴィニヨン・ブランを超越したワインです。茶褐色で、少し酸化熟成したような香りから始まります。開くと花梨や蜜の香りが上がってきますが、いたってドライ。ゆっくりと向き合いたい一本です。今飲んでも素晴らしい仕上がりですが、今後素晴らしく熟成する可能性のあるキュヴェ。

ラ・ルヴェ 2019

¥8,200　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

スタンダード・キュヴェの「ピエール・プレシューズ」よりも熟成期間を短くして、フレッシュな味わいの表現したキュヴェ。マンゴーやパパイヤ、トロピカルフルーツなどのニュアンス。インポーターさんいわく、2019年ヴィンテージは抜栓直後から美味しさが際立っていて、素晴らしい出来栄えだそう。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　ラ・クロワ・モリソー 2020

¥5,200　　B-4

生産者　コンプレモン・テール
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ミュスカデ

ミュスカデの名手として知られる、ジョセフ・ランドロンの息子夫婦が立ち上げたドメーヌ。フレッシュな酸と洋梨や、グレープフルーツの清涼感あるピュアな果実味に、塩っぽいミネラル感。じわじわ旨味が広がります。