エルブ・フォル・ブラン 2020

¥6,400　　B-3

生産者　クレモン・バロー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　シュナンブラン40%、ソーヴィニヨンブラン40%、グロロー・グリ20%

ビオディナミのパイオニア的な存在のニコラ・ジョリーや、マルク・アンジェリとも交友のあるビオディナミ実践者。ライムや青リンゴ、ディルなどのハーブの香り。ドライでスッキリとした酸味に、拡がりのある丸い味わい。白子、蟹、海老など旨味のある食材と抜群の相性を見せる、順応力の高さが魅力のシュナン・ブランです。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　キュヴェ・メルシー 2020

¥4,600　　B-4

生産者　ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペピエール
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ミュスカデ

酸化防腐剤をほとんど使わず、ブドウ本来の味わいを追求した、ピュアな味わいの「マキコレワイン」。白桃や黄桃の爽やかな香りにミネラル感、桃の優しい果実味は、シロップのような円みのあるふくよかな味わい。畑が遅霜の被害に遭い、仲間の生産者２人の助けのおかげで生まれたことから、感謝の気持ちを込めて、メルシー！と名づけたそうです。

サンセール・サウレタス　2014

¥7,900　　E-2

生産者　セバスチャン・リフォー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

キンメリジャンで育つ、樹齢50年の貴腐菌が付いたブドウ5割と、熟したブドウ5割をプレス。黄金色の外観、ハチミツや熟したマンゴー、アーモンドプードルやオレンジのアロマ、アタックから口中に香りが拡がり、完熟した果実味と密度の濃い味わい、余韻までボリュームたっぷり。ドライフルーツ・カカオ・スパイシーなニュアンスも感じる、リトアニア語で「太陽の下」という意味のワインです。

シュヴェルニ・ブラン　キュヴェ・ドメーヌ

¥5,900　　B-4

生産者　エルヴェ・ヴィルマード
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

グレープフルーツなどの柑橘系と黄色の果物、白い花、ミネラルがとてもよく調和しており、たっぷりとした果実味としっかり感じる酸が全体を引き締め、スッキリとしたメリハリのある、いいバランスの白ワインです。

テール・ドーブ 2019

¥8,500　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師とも言える、アレックスの本領が発揮されたこの2019年ヴィンテージ。「貝殻の土地」という名のキュヴェ。香水のように香る黄色い花や、マンダリンオレンジのニュアンス。そして徐々に塩気を帯びて、旨みが立ち昇って来ます。ほんのりとヘーゼルナッツの香る余韻。熟成も楽しみな高ポテンシャルなワインです。

ピエール・プレシューズ 2018

¥8,800　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

石（仏語でpierre）と息子のピエールにちなみ「大切なピエール」という意味のキュヴェ。白と黄色い花が混じり合ったようなフローラルさ、パイナップル、ライチ、洋梨、桃、アプリコットと言った熟れた果実の香り　→　シトラスや青リンゴなどの爽快感のあるニュアンス　→　塩バターやハチミツの香りと変化します。味わいは、程よいボディがありつつ、酸や強力なミネラルを感じられる、アレックス節が前面に出た味わいで、パッションフルーツやネクタリンを飲んでいるかのような感覚のワインです。

レ・グランザット 2018

¥9,000　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

収穫時期を遅らせ、完熟しつつも凝縮感とバランスの良い酸を備えた、従来のソーヴィニヨン・ブランを超越したワインです。茶褐色で、少し酸化熟成したような香りから始まります。開くと花梨や蜜の香りが上がってきますが、いたってドライ。ゆっくりと向き合いたい一本です。今飲んでも素晴らしい仕上がりですが、今後素晴らしく熟成する可能性のあるキュヴェ。

ラ・ルヴェ 2019

¥8,200　　E-1

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

スタンダード・キュヴェの「ピエール・プレシューズ」よりも熟成期間を短くして、フレッシュな味わいの表現したキュヴェ。マンゴーやパパイヤ、トロピカルフルーツなどのニュアンス。インポーターさんいわく、2019年ヴィンテージは抜栓直後から美味しさが際立っていて、素晴らしい出来栄えだそう。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　ラ・クロワ・モリソー 2020

¥5,200　　B-4

生産者　コンプレモン・テール
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ミュスカデ

ミュスカデの名手として知られる、ジョセフ・ランドロンの息子夫婦が立ち上げたドメーヌ。フレッシュな酸と洋梨や、グレープフルーツの清涼感あるピュアな果実味に、塩っぽいミネラル感。じわじわ旨味が広がります。

クール・ド・レザン 2020

¥5,800　　B-4

生産者　マルク・ペノ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ムロン・ド・ブルゴーニュ

フレッシュな林檎や、グレープフルーツのような果実味とピュアなミネラル感。レモンピールの爽やかさと若干ビターでスパイシーなニュアンスがいい感じです。