アイム・リースリング・フロム・ジャーマニー NV

¥3,500　　G-3

生産者　ビコーズ
生産地　ドイツ
葡萄　　リースリング

最良の土地で育った香り高いリースリングから生まれた、ピュアですっきり爽やかな辛口です。青リンゴや白桃、レモンの香りが楽しめます。まろやかで飲み飽きしない、魚介やお野菜と相性抜群な白ワインです。

アイム・シャルドネ・フロム・サザン・フランス NV

¥3,500　　G-2

生産者　ビコーズ
生産地　南仏
葡萄　　シャルドネ

柔らかい酸と熟した果実味に、ほどよいミネラルを感じます。華やかな白い花、爽やかでエレガントな余韻。黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような香りを楽しめます。

リムー・ブラン　ペイル・ジャック 2020

¥6,800　　E-2

生産者　​アルトニャック
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　シャルドネ85%、モーザック15%

ブルゴーニュ出身の生産者が、南仏リムーで造るワイン。ブラインドで飲んだら
、もしかしたらブルゴーニュに間違えるかもしれません。果実味も強すぎず、適度な酸とミネラル感もちょうどいい感じ。ブルゴーニュ好きなら絶対好きな味わい。

ヴァン・ド・フランス・ブラン 2015

¥8,900　　B-3

生産者　レオン・バラル
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　テレ・ブラン＆グリ80%、ヴィオニエ10%、ルーサンヌ10%

テレという珍しい品種を使用しており、柑橘や白い果実の熟した風味とミネラリーな高い酸に支えられたワインです。全体は上品な味わいで、凝縮した果実味と奥行きがあり、全ての要素がまとまった美味しさです。

Ugni Son Récolté en MUSIQUE ! 2019

¥6,800　　B-3

生産者　スタン・エジュ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　ユニ・ブラン

南仏の山奥で、スタン＆ジュリー夫妻とその子供たちで営むワイナリー。爽やかなライムジュースのような酸を持つ、サッパリ爽やか系白ワイン。暑い日にぜひ飲みたい１本です！サウンドシステムが描かれたエチケットで、レゲエ好きにもおすすめ。

フー・アン 2019

¥7,500　　B-3

生産者　ラ・ソルガ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　テレ・ブーレ

世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げた、コペンハーゲンのNomaが唯一オンリストする、南仏ラングドックの白ワイン全てがこのラ・ソルガのワインだそうです。プルーン、タバコ、甘いスパイス、白胡椒の香り、口に含むと塩っぽいミネラルを感じます。