ヴァイサー・ブルグンダー　フォン・カルクシュタイン 2019

¥4,500　　B-6

生産者　クラウス・シュナイダー
生産地　ドイツ　バーデン
葡萄　　ヴァイサー・ブルグンダー

石灰岩土壌由来の溌剌としたミネラルや、酸が液体の中にしっかりと溶け込んでいます。素晴らしく均整がとれたこのワインからは、梨や柑橘系のノート、花の香りが、繊細なナッツのアロマを感じます。ここだけの話、なかなか他では飲めないワインです。

グート・エーデル　ラ・ボエーム　2019

¥6,200 　　B-3

生産者　クラウス・シュナイダー
生産地　ドイツ　バーデン
葡萄　　グートエーデル(シャスラ)

独自の石灰岩のテロワールで栽培され、手摘み・自然発酵されたこのワインからは、ナッツやほのかな酵母の香りに、スモーキーなニュアンス、ハーブとフルーティーなノートを感じます。上品で軽い果実味に、ほんのりと花の香り、まろやかな口当たりの白ワインです。ここだけの話、なかなか他では飲めないワインです！

ドローナー・リースリング・トロッケン 2016

¥7,800　　B-2

生産者　A.J. アダム
生産地　ドイツ　モーゼル
葡萄　　リースリング

桜桃のような丸みのあるエキスに、ゆっくり流れるようなとろみ。
甘みと酸のバランスがとれた、どこかホッとする旨味のリースリング。