カオール 2014

¥6,800　　E-6

生産者　ル・クロ・ダンジュール
生産地　仏　カオール
葡萄　　マルベック主体、メルロー

カオールの新星ドメーヌ。インクのように黒く濃く、ジャムのような凝縮した果実感がたっぷりの重厚な味わい。お肉や濃いめのソースを使った料理とぜひ！

アルボワ・プールサール・シュブティル 2020

¥6,900　　D-3

生産者　ジェローム・アルヌー
生産地　仏　ジュラ
葡萄　　プールサール

ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるワイナリー。この造り手のワインがあまりにもエレガントで美味しいので、他のワインも試したくなってしまいました。インポーターさんいわく、古典的なブルゴーニュの銘品を思わせる佇まいで、今までで最高に反響あったヴィンテージだそうです。

オート・コート・ド・ニュイ　ル・プリュレ・ルージュ 2020

¥12,000　　D-1

生産者　オーレリアン・ヴェルデ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

ブルゴーニュの伝統と革新。 父アランの代から受け継ぐ、無農薬栽培。透明感あるルビー色の外観から、赤系果実や腐葉土、ウッディな香りが複雑に絡み合います。ピュアで可憐な美しい果実に、バニラやスモーキーなニュアンスが骨格を際立たせてくれ、若干のタンニンがアフターの余韻を演出します。