Wine

赤ワイン  フランス

ボジョレー  2020
ボジョレー 2020

¥6,200  D-1

生産者 シャトー・カンボン
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄  ガメイ

自然派ワインの父こと、故マルセル・ラピエールの意思を継いだ、妻のマリーと息子のマチューが、カンボンらしい活き活きした果実のワインを造っています。甘やかなアロマが広がり、しっかりしたボディー。繊細でシルクのようなタンニンがある、滑らかな味わい。ボジョレーのイメージを覆すほど、印象的な味わいが広がります。

パパナパトー  2019
パパナパトー 2019

¥7,800  D-4

生産者 ロリータ・セヌ
生産地 仏 ラングドック
葡萄  シラー

フランス国外でも人気を集め、注目を集める若手生産者のロリータ。以前はパリとカナダのワインショップで働いているうちに、自分でもナチュラルワインを造ってみたくなったんだとか。ワイン名は「papa n’a pas tort(パパナパトー=パパは間違いない)」という意味です。

ル・レジスタント 2016
ル・レジスタント 2016

¥6,600  D-6

生産者 ジャン・クロード・べリュー
生産地 仏 ラングドック
葡萄  カベルネ・カントー

カベルネ・カントーという、交配によりドイツで産み出された品種で、病気や寒さに強く、ドイツやスイスなどで栽培されているそうです。カシスやフランボワーズ、ミントなどの香りに、どこか涼し気なフレッシュさの裏には、野性的なバイタリティを感じるワインです。

カオール  2014
カオール 2014

¥6,800  E-6

生産者 ル・クロ・ダンジュール
生産地 仏 カオール
葡萄  マルベック主体、メルロー

カオールの新星ドメーヌ。インクのように黒く濃く、ジャムのような凝縮した果実感がたっぷりの重厚な味わい。お肉や濃いめのソースを使った料理とぜひ!

オート・コート・ド・ニュイ ル・プリュレ・ルージュ  2020
オート・コート・ド・ニュイ ル・プリュレ・ルージュ 2020

¥12,000  D-1

生産者 オーレリアン・ヴェルデ
生産地 仏 ブルゴーニュ
葡萄  ピノ・ノワール

ブルゴーニュの伝統と革新。 父アランの代から受け継ぐ、無農薬栽培。透明感あるルビー色の外観から、赤系果実や腐葉土、ウッディな香りが複雑に絡み合います。ピュアで可憐な美しい果実に、バニラやスモーキーなニュアンスが骨格を際立たせてくれ、若干のタンニンがアフターの余韻を演出します。

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店名
S.E.C greensprings/セックグリーンスプリングス
住所
〒190-0014
東京都立川市緑町3-1 GREENSPRINGS 2階 E1 203
営業時間
11:00〜22:00
電話番号
042-519-3560

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