042-519-3560
営業時間 11:00〜22:00
¥7,900 B-4
生産者 カッシーナ・フォルナーチェ
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 アルネイス
高樹齢のアルネイスを中心に酸と糖分、熟度のバランスを意識して収穫した2019年は、寒暖差のバランスが取れたヴィンテージ。元来、酸の弱いアルネイスですが、空気との接触を抑え、より繊細な抽出を行う事で、ワイン全体のエレガントさを表現しています。今までのような強さやアロマティックさやタンニンよりも、繊細さやエレガントさを意識した白ワイン。
¥6,500 B-4
生産者 ダニエーレ・ピッチニン
生産地 伊 ヴェネト
葡萄 シャルドネ60%、ドゥレッラ40%
ラ・ビアンカーラのアンジョリーノの一番弟子ダニエーレ!シャルドネの個性を感じ、すっきり感とエキス感が綺麗にバランスしたまろやかな味わい!柑橘の香りに、完熟したフルーツや蜂蜜のニュアンス。充実した果実感に寄り添う躍動感のあるミネラル、ハリのある酸とほろ苦さを感じ、バランスの良い旨味を感じます。非常に長い余韻と豊かな風味が魅力。
¥4,200 B-6
生産者 プンセット
生産地 伊 ピエモンテ
葡萄 アルネイス、ファヴォリータ、コルテーゼ
香りには、バナナ、洋ナシ、リンゴなどの豊かな果実味に加え、強い花のニュアンス。果実とはちみつの優美さや、ブドウ品種に特有の軽い酸のニュアンスを穏やかに感じさせます。骨格がしっかりとあり、色はどちらかというと濃いめの個性的な味わいです。
¥6,600 B-1
生産者 エルヴェ・ヴィルマード
生産地 仏 ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
地元のナチュラルなワインを扱うワインバーやレストランでもオンリストされるほど信頼が厚いワインです。可愛い牛(=Bovin)のデザイン。大容量1リットル瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト。プリムールのような気軽なワイン。
¥6,800 E-2
生産者 アルトニャック
生産地 仏 ラングドック
葡萄 シャルドネ85%、モーザック15%
ブルゴーニュ出身の生産者が、南仏リムーで造るワイン。ブラインドで飲んだら
、もしかしたらブルゴーニュに間違えるかもしれません。果実味も強すぎず、適度な酸とミネラル感もちょうどいい感じ。ブルゴーニュ好きなら絶対好きな味わい。
¥5,700 C-2
生産者 勝沼醸造
生産地 日本 山梨
葡萄 甲州
勝沼の中心地、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。キリッとした酸にナッツの香り。前菜や魚介など繊細な味わいの食事とぜひ合わせて頂きたい、辛口白ワインです。お祝いの席にぜひ!
¥6,800 B-4
生産者 イ・クリヴィ
生産地 伊 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
葡萄 リボッラ・ジャッラ
9月末まで収穫を遅らせ、熟したブドウを使用し、ノン・マロラクティック発酵・ノンフィルターで造られます。レモン、グレープフルーツ、白い花のアロマ。綺麗な酸、口に残るミネラリーなニュアンス。透明感がありながらも味わい深く、じわじわ旨みが広がります。
¥4,300 B-6
生産者 アンブラ
生産地 伊 トスカーナ
葡萄 トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ
カルミニャーノのエリアで昔ながらの有機栽培や製法で造る、素朴なトスカーナワイン。ミネラリーですが、尖っておらず、全体的に丸みがあり、バランス良く上品な味わい。食事と一緒に飲み進めたい、スッキリ系白ワインです。
¥6,400 E-4
生産者 ダックホーン・ヴィンヤーズ
生産地 米 カリフォルニア
葡萄 シャルドネ100%
ダックホーンのセカンド「デコイシリーズ」。エキゾチックな柑橘のフレーヴァーが最大の魅力のシャルドネ!蜂蜜やクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸と果実味を余韻に感じます。
¥8,500 B-5
生産者 アレッサンドロ・ヴィオラ
生産地 伊 シチリア
葡萄 グリッロ100%
グレープフルーツや野性的なハーブの香りに、様々な植物や果物が溶け込んだ充実感に満ちた複雑なアロマ。豊富な果実感に上質な酸が溶け込んだ絶妙な質感、蜂蜜やハーブのような余韻が素晴らしい、大樽熟成による渾身のカタラットです。
042-519-3560
営業時間 11:00〜22:00