ビュジェ・ピノ・ノワール 2021

¥6,600　　D-4

生産者　イヴ・デュポール
生産地　仏　サヴォワ
葡萄　　ピノ・ノワール

最近のブルゴーニュ・ワインの高騰化に伴い、ブルゴーニュ・ルージュでさえ気軽に飲めない、地元の人達は、なんとこのビュジェのピノを飲んでいるそうです。温暖化の恩恵を受けて、より昔のブルゴーニュ的になってきたビュジェのピノ。スレートなので、水分を溜めて乾燥にも強く、ここ最近のイヴ・デュポールのワインは素晴らしい出来です。

シラー・レセルバ・ティトン・シングル・ヴィンヤード 2016

¥5,800　　D-10

生産者　ビーニャ・ファレルニア
生産地　チリ　エルキ・ヴァレー
葡萄　　シラー

生産者こだわりの単一畑のシラーで造るフルボディ！黒い果実の複雑なアロマと共にペッパーや、黒オリーブの香りが感じられます。口に含むと非常に力強くスパイシーですが、同時に非常にエレガント。調和のとれた長い余韻が特徴です。

ヴィーニャ・エラスリス　エステート・シラーズ 2019

¥4,000　　E-6

生産者　エラスリス
生産地　チリ　セントラル・ヴァレー
葡萄　　シラーズ

低収量の厳選シラーを贅沢に使い、優れたタンニンがもたらす長い余韻のフルボディ。熟したブラックベリーやチェリーに、ほのかなラベンダーやスミレの香り。フレンチ＆アメリカンオークで約8か月熟成。

ヴィスカ　2021　1,000ml

¥7,900　　D-7

生産者　カッシーナ・フォルナーチェ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ

天候に恵まれ、酸を失わなかった特殊なヴィンテージ。ネッビオーロらしさを失わないように、ある程度のマセレーションによってタンニンをも持たせるという、絶妙なバランスを追求。単なる軽いだけではない「飲みごたえと飲み心地が共存」した、これまででナンバー１の呼び声高いヴィンテージ！ジュースのようなスムーズさと、ネッビオーロらしい酸とタンニンのバランスが絶妙です。嬉しいたっぷり１Lサイズ！

デュック・デ・ノーヴ 2019

¥5,700　　E-7

生産者　 シャトー・ル・ピュイ
生産地　 フランス　ボルドー
葡萄　　 メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

このキュヴェはシャトーの中でも樹齢の若いブドウから造られ、酸と果実味のバランスに優れています。開けた瞬間からカシスやプラムなど、濃い黒果実の香りが楽しめます。タンニンもビロードのように繊細で、最後までストレスフリーな心地よい味わいです。

サン・モン・エリタージュ・ルージュ 2018

¥4,000　　E-6

生産者　プレモン
生産地　仏　南西
葡萄　　タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン

フランス南西部の魅力的な土着品種を、癖のないキレイなスタイルで楽しめるのが、この生産者の魅力です。黒い果実のアロマとややスパイシーなノートに、バランスの取れた味わい。生ハム、赤身肉、鶏肉のローストなどに最適です。

コンデ・デ・アリカンテ　カベルネ・ソーヴィニョン・オーク・エイジド 2020

¥3,500　　F-4

生産者　ボコパ
生産地　スペイン　アリカンテ
葡萄　　カベルネ・ソーヴィニヨン

黒系果実、リコリス、スパイス、バニラ、カラメル・クリームの甘い香り。熟した果実をタニックなストラクチャーが支える飲みごたえのあるカベルネです。

サンタンティモ・ロッソ 2015

¥5,100　　E-7

生産者　レッチャイア
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　カベルネ・ソーヴィニヨン 1/3、メルロー 1/3、 サンジョヴェーゼ・グロッソ 1/3

モンタルチーノ地区で栽培されるカベルネやメルロなど国際品種メインで造られ、「モンタルチーノのスーパータスカン」に位置づけられるD.O.C. がサンタンティモ。様々なベリー系果実のコンポートを思わせる凝縮した果実味にシルキーなタンニン。スケールの大きく、濃厚かつ柔らかな味わいが魅力

ファン・ヒル 2021

¥4,000　　E-10

生産者　ファン・ヒル
生産地　スペイン　フミーリャ
葡萄　　モナストレル

毎年春に日本限定でリリースされる美しい桜ラベルのスペインワインです。チェリーやプラムなどの果実香が、東洋のスパイスを思わせるエキゾチックな香りと凝縮した果実味が口の中に広がり、ズッシリしたタンニンを感じる文句無しのフルボディ。

ラングドック・ラ・デクヴェルト・ルージュ 2020

¥3,500　　D-5

生産者　プレーニュ･ル･ヴィユ（オレリー・ヴィク）
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カリニャン36%　グルナッシュ36%　シラー28%

南仏のコスパ抜群な赤ワイン！果実味ジューシーで、ボリュームがありながらも、重すぎず気軽に飲みたい１本です。