キュヴェ・ピラット 2018

¥5,000　　D-6

生産者　スタン・エ・ジュ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カリニャン、ニエルキオ

ブドウの果実味とタンニンと、ほんのり梅とカツオ出汁感が混ざり合う、複雑味いっぱいのワインです。ボリューム感を感じさせつつ、酸があるお陰で後味が軽やか。

パパナパトー 2019

¥7,800　　D-4

生産者　ロリータ・セヌ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　シラー

フランス国外でも人気を集め、注目を集める若手生産者のロリータ。以前はパリとカナダのワインショップで働いているうちに、自分でもナチュラルワインを造ってみたくなったんだとか。ワイン名は「papa n’a pas tort（パパナパトー＝パパは間違いない）」という意味です。

ル・レジスタント 2016

¥6,600　　D-6

生産者　ジャン・クロード・べリュー
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カベルネ・カントー

カベルネ・カントーという、交配によりドイツで産み出された品種で、病気や寒さに強く、ドイツやスイスなどで栽培されているそうです。カシスやフランボワーズ、ミントなどの香りに、どこか涼し気なフレッシュさの裏には、野性的なバイタリティを感じるワインです。

トゥールビヨン・ルージュ 2017

¥4,600　　D-4

生産者　ジャン・フィリップ・パディエ　
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　グルナッシュ

スペインの国境にほど近い、ラングドックの村のヴァン・ナチュール。良質なタンニンと、ジワーっと長く続く果実味の親しみやすい味わい。「トゥールビヨン」とは「人生は回転木馬のよう」という意味だそう。