スラム・ダンク 2020

¥6,800　　E-5

生産者　スラム・ダンク・ワインズ
生産地　米　カリフォルニア
葡萄　　プティット・シラー、ジンファンデル

「ジョーダンのスラムダンクみたいな凄いワインってどんなワインだろう？」って疑問から産まれた赤ワインです。関係ないですが「スラムダンク」の映画を見終わった後、もしくはアリーナ立川立飛で、アルバルク東京の試合を見終わった後に、ぜひ飲んで頂きたいワイン。全バスケ好きに捧げるワイン！

カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト 2018

¥8,400　　D-10

生産者　カレラ
生産地　米　カリフォルニア
葡萄　　ピノ・ノワール

「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され、不動の人気を誇るカレラ。そのエレガントなスタイルが表現されたスタンダードなキュヴェ。成熟したブラックチェリー 、ラズベリー、白檀、オレンジの皮のような魅惑的な香り。口に含むと、ジャミーなブラックベリーや、カシスのアロマ。しなやかなタンニンと、余韻は杉とスパイスのフィニッシュへと続きます。

ウルトラバイオレット　カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

¥6,400　　E-9

生産者　
生産地　米　カリフォルニア　
葡萄　　カベルネ・ソーヴィニヨン主体、カベルネ・フラン

ワイン愛好家の間で大人気の女性醸造家サマンサ・シーン氏が手掛ける、高評価＆高コスパのカリフォルニアワイン！カシスやブラックベリー、森林のような香りがエレガントな印象を与えます。凝縮感のある黒系果実、力強さを感じる骨格のよいタンニンが高級感を演出。強すぎない酸が、全体的にバランスよくまとめ上げ、カカオのようなフレーバーが、心地良い余韻を生み出しています。

ファームランズ　ピノ・ノワール 2016

¥7,800　　F-14

生産者　ヨハン・ヴィンヤーズ
生産地　米　オレゴン
葡萄　　ピノ・ノワール

2005年にノルウェー人のダグ＝ヨハン・サンドビーが興したブティック・ワイナリー。2010年にはデメテールの認証を取得するなど、全ての畑をビオディナミ農法で管理しています。自生酵母で発酵させたピノは、まるで苺ジャムのような甘み。ナチュラルで優しくてピュアな果実味のワインです。