サ セボン 2020

¥8,000 　　 D-7

生産者　ローラン・ルブレ
生産地　仏 ロワール
葡萄　　ガメイ

ミネラル感があり、それはカシスやアセロラといった爽やかなベリー系の果実味がある
このワインに旨みと感じるものや味わいの奥行きが生まれ、ただ単に軽めの赤ワインというよりも、葡萄から造られるなめらかで上質な味わいの飲み物です。ソミュールに畑を構えるローランの葡萄使いの上手さが光る一本です。

アティピック・ルージュ 2020

¥7,200　　D-3

生産者　レイナルド・エオレ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ70%、 ピノ・ノワール10%、 ピノムニエ10%、コー10%

レ・カイユ・デュ・パラディのクルトワとも親しい間柄だったレイナルドは、縁あってレ・カイユ・パラディで週３日従業員として働きながら、二足のわらじで活動しています。ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、複数の品種をアッサンブラージュしたユニークなワインであることから命名したそうです。SO2無添加。ノンフィルター。

ル・ヴェール・デ・ポエット 2013

¥8,200　　D-3

生産者　ドメーヌ・ド・モントリュー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ピノ・ドニス

スパイシーでタンニンも十分に感じられるワイン。 チェリーやベリーなどの熟したアロマに、ローズマリーなどハーブの香り。やや長熟タイプのワインです。