ヴァン・ド・フランス　ル・ロック 2018

¥6,000　　E-9

生産者　 フィリップ・ドゥレヴォー
生産地　 フランス　ロワール
葡萄　　 カベルネ・フラン

青すぎない、しなやかな質感のカベルネフラン。凝縮した爽やかな果実感があり、フローラル、黒鉛の香り。ミディアムボディの滑らかな質感でまろやか女性的な丸みのあるワイン。リコリスや桑の実の素朴な風味を残します。

アティピック・ルージュ 2020

¥7,200　　D-3

生産者　レイナルド・エオレ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ70%、 ピノ・ノワール10%、 ピノムニエ10%、コー10%

レ・カイユ・デュ・パラディのクルトワとも親しい間柄だったレイナルドは、縁あってレ・カイユ・パラディで週３日従業員として働きながら、二足のわらじで活動しています。ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、複数の品種をアッサンブラージュしたユニークなワインであることから命名したそうです。SO2無添加。ノンフィルター。

レ・パレンヌ 2017

¥7,800　　D-3

生産者　フランソワ・サン・ロ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　カベルネ・フラン

毎回驚きと想像を超えるワインお届けしてくれる造り手、フランソワ・サン・ロ。ギュッと密度を感じ、調和があり一枚岩のような、無駄なところのないワイン。ブラックチェリーやプラムなど、黒系果実にコクや冷涼感がありつつも、かすかに野菜やロースト香を感じます。

ラシーヌ・ルージュ 2018

¥8,900　　D-3

生産者　レ・カイユ・デュ・パラディ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ、カベルネ・フラン、コー、ピノ・ノワールなど（詳細は不明）

フランスで熱狂的な信奉者もいるクルトワ父子が造る、極端なまでの低収量で、奇跡のワインとも呼ばれています。複数品種ならではの豊かな表情を備えつつ、深いエキスを閉じ込めた、純粋で唯一無二のヴァン・ナチュール。ヴィンテージによっても個性が大きく異なるワインです。

パタポン 2020

¥7,800　　D-3

生産者　ドメーヌ・ル・ブリゾー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ピノ・ドニス

反骨精神溢れるエチケットがお馴染み。ロワールの人気ヴァン・ナチュール！ダークチェリーや黒胡椒、お香などの香り。コクのあるジューシーな果実味にミネラルとタンニンが溶け込んでいます。

ル・ヴェール・デ・ポエット 2013

¥8,200　　D-3

生産者　ドメーヌ・ド・モントリュー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ピノ・ドニス

スパイシーでタンニンも十分に感じられるワイン。 チェリーやベリーなどの熟したアロマに、ローズマリーなどハーブの香り。やや長熟タイプのワインです。