モレッリーノ・ディ・スカンザーノ 2021

¥4,900　　E-6

生産者　アントニオ・カミッロ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　サンジョヴェーゼ

栽培は完全有機、発酵は野生酵母。果実味豊かでフレッシュな花の香りがとてもエレガント。心地良いタンニンと旨味を感じる味わいです。サンジョヴェーゼを使用した、トスカーナの他のワインと比べて、より酸味が穏やかで柔らかく、果実味が豊かな仕上がり。

サンタンティモ・ロッソ 2015

¥5,100

生産者　レッチャイア
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　カベルネ・ソーヴィニヨン 1/3、メルロー 1/3、 サンジョヴェーゼ・グロッソ 1/3

モンタルチーノ地区で栽培されるカベルネやメルロなど国際品種メインで造られ、「モンタルチーノのスーパータスカン」に位置づけられるD.O.C. がサンタンティモ。様々なベリー系果実のコンポートを思わせる凝縮した果実味にシルキーなタンニン。スケールの大きく、濃厚かつ柔らかな味わいが魅力

バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノ 2021

¥4,600　　E-9

生産者　アンブラ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、シラー

カルミニャーノのエリアで昔ながらの有機栽培や製法で造る、素朴なトスカーナワイン。熟度が高く、質の高い果実感を感じます。派手さはありませんが、程よくジューシーでしみじみ美味しい、軽やかな赤ワインです。

シラー 2019

¥5,900　　D-7

生産者　ガウディオーゾ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　シラー

シチリア島トラパニの若いワイナリーで、元々はオリーブ農家だったそうです。さくらんぼなどのフレッシュな赤い果実の心地よいアロマ。アルコールは抑えられ、シラー特有のスパイシーさはそのままに、タンニンは滑らか、軽快で飲みやすいワイン。先入観なしに味わって頂きたい、食事のお供にピッタリのナチュラルワインです。

ネロ・ダーヴォラ 2021

¥3,500　　E-6

生産者　ラヴォラータ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　ネロ・ダーヴォラ

シチリアを代表する土着品種のネロ・ダーヴォラは、凝縮した果実感とスパイスの香りに、ふくよかで柔らかく、甘みのあるタンニンが特徴。2006年のドイツW杯サッカーで、伊代表が宿泊したホテルで採用され、好評だったそう。

イル・プーモ・プリミティーヴォ 2020

¥3,500　　D-7

生産者　サンマルツァーノ
生産地　伊　プーリア
葡萄　　プリミティーヴォ

スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい、完熟した果実の凝縮感のある赤ワインです。

ロッソ・ラシーヌ 2018

¥6,200　　D-9

生産者　トリンケーロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　バルベーラ

凝縮した果実味とほんのりナッティーな風味の、絶妙に危ういバランスがたまらなくナチュラルな一本。たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン。煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。

WTF ロッソ・ビオディナミコ 2020

¥5,300　　D-8

生産者　パラッツォ・トロンコーニ
生産地　伊　ラツィオ
葡萄　　シラー、レチナロ、ウリヴェッロ

土着品種混ぜこぜで造る、大容量１リットルサイズの農民ワイン。ラツィオの素朴で飲み心地抜群の自然派赤ワインです。ブドウはシラーと土着品種のレチナロ、ウリヴェッロなどをブレンドしています。人口酵母、安定剤、清澄剤、濾過などは使用していません。

バッコ・イン・トスカーナ 2020

¥5,100　　D-7

生産者　グアード・アル・メロ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　サンジョヴェーゼ50%、シラー50%

ブラックベリー、プラム、鉄、ブラックオリーブ、ほのかに黒胡椒とシナモン、赤い花のような深みのある香り。シラーのコクがしっかりと強調されたジューシーな果実味で、酸味とタンニンも甘い果実味と良いバランス。口に含んでからの熟した果実のような風味もたまりません。

マッキオーナ・ディエチアンニドーポ 2002

¥14,000　　D-9

生産者　ラ・ストッパ
生産地　伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　バルベーラ50%、ボナルダ50%

最良年の2002年ヴィンテージの一部を出荷せず、約20年熟成のマッキオーナ！妖艶な香りに、透明感のある透き通った色調。甘みは果実の甘みではなく、腐葉土のような熟成からくる甘みがあります。質実剛健だった 2002 年は魅惑的で超エレガントなワインに変わっています。造り手のエレナが「飲んでみろ！」というだけあって、きっと素晴らしい経験になるはずです。