ホッホドイチェ　エルダーフラワー 2018

¥5,200　　C-1

生産者　ホッホドイチェ
生産地　オーストリア　クレムスタール
葡萄　　グリューナーヴェルトリーナー　シルヴァネール

濃く抽出したハーブティーをブドウ果汁で瓶内発酵させたボタニカル・スパークリング。大体Alc.5%になるようにブレンドし、瓶内で発酵を終えます。この2018年ヴィンテージは、体調を整え、心身をリラックスさせるためにハーブティーとしてよく飲まれるエルダーフラワーです。冷やしても、常温気味で香りを立たせて飲んでも魅力的！

ゴクローサワー 2021

¥5,400　　C-5

生産者　ヒトミワイナリー
生産地　日本　山形県
葡萄　　デラウェア

早摘みで酸の強い青デラウェアを主体に、完熟で甘いアロマを持ったデラウェアを合わせ、酸っぱさだけじゃない旨味も持ち合わせたスパークリング。お仕事終わりの方にぜひ飲んで頂きたい、ピチピチ微発泡ワインです！