アニアル カヴァ ブリュット N.V.

¥5,000 C-4

生産者　コヴィデス
生産地　西　カタルーニャ
葡萄　　チャレッロ　パレリャーダ　ヴィウラ

鮮やかなイエローカラーのトーンで、溌剌とした泡立ちが特徴。
キュっと締まった酸は搾りたてのレモン果汁そのもの。
軽快なのどごしで食前酒として、お食事と合わせながら食中酒としても
お楽しみいただけます。

ラ トラヴィエサ ティント フリッザンテ 2020

¥5,700 C-4

生産者　バランコ オスクーロ
生産地　西　アンダルシア
葡萄　　ガルナッチャ　テンプラリーニョ

果実味はカシスやプラム、巨峰などを感じさせます。
とても”濃い”ジューシーな味わいです。
泡立ちは1.2気圧のやさしい、赤の微発泡(フリッザンテ)。

ロザリンド 2022

¥5,700 C-4

生産者　クラー
生産地　独　クネーセ
原材料　マルメロ　他(バラ、リンデン、リンゴ、ハチミツ、ローズヒップ）

ポマス(pomace)と呼ばれるリンゴの搾った後の果肉とリンデン、ハチミツを加え発酵し、仕上げにローズマリヒップピュレとリンゴ果汁、マルメロワインを合わせ再発酵させ完成。サッパリ爽やか！まるで大人のアプフェルショーレ！