ヤーデ N.V.

¥4,800 C-1

生産者　ヴィノジア
生産地　イタリア　カンパーニャ
葡萄　　ファランギーナ

カンパーニャ地方の土着品種のファランギーナ。レモンやライムなどのシトラス系の
さっぱりとした果実感です。喉越し抜群な強ガス圧で、飲み込んだ後はコットンキャンディのように優しくほどける泡立ち。始まりの一本はこちらのワインがおすすめです。

マスティオ デラ ロッジア スプマンテ グラン キュヴェ ブリュット N.V.

¥3,500 G-6

生産者　ピローヴァノ
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　ガルガーネガ

北イタリアらしい溌剌とした泡立ちで、爽やかサッパリとしたお味です。
コストパフォーマンスも抜群です。
食前の乾杯や食中・食後と、
どのシーンでも楽しめるオールデイ、オールシーズンな一本です。

オルトゥルゴ 2021

¥8,000 C-4

生産者　サッコマーニ
生産地　伊　エミリアロマーニャ
葡萄　　オルトゥルゴ

キメの細かい綺麗な泡立ちでやさしくほどけるような口当たりのフリッツァンテ。
喉を通るたびに続くミントやローズマリーなどハーブ系の爽快感。
ライムのようにキュッと絞まった果実味で、食中酒として最高です！