ラ・パルマ

¥3,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　ヴィーニャローサ
生産地　チリ　
葡萄　　シャルドネ

口当たりサッパリな強めの泡立ちスパークリングワインです。

インツォリア 2021

¥3,500　B-上段　

【白ワイン】
生産者　ラヴォラータ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　インツォリア

ほのかなシトラスの香りに、シチリアワインらしい豊かな果実味。フレッシュ＆フルーティーな辛口白です。

チャウンチャウン シャルドネ 2024

¥3,500 E-8

【白ワイン】
生産国　フランス / ラングドック
葡萄　　シャルドネ

豊富な日照と小雨の地域で育ったシャルドネは果実味が豊かです。
酸味とのバランスも良くニュートラルな味わいの一本です。
コストパフォーマンス抜群のワイン。おすすめです。

ヴィニウス

¥3,500 C廊下

【白ワイン】
生産者　ヴィニウス ヴィンヤーズ
生産国　フランス ラングドック
葡萄　　シャルドネ

伸びやかでまろやかな味わいの白ワインです。

カザル・ガルシア　ヴィーニョロゼ

¥3500 B-下段

【ロゼワイン】
生産者　カザル　ガルシア
生産国　ポルトガル　ミーニョ
葡萄　　トゥリガナショナル

ストロベリーの果実味のような味わいの半甘口のロゼワインです。

ネロ・ダーヴォラ 2021

¥3,500　　A-中段

【赤ワイン】
生産者　ラヴォラータ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　ネロ・ダーヴォラ

シチリアを代表する土着品種のネロ・ダーヴォラは、凝縮した果実感とスパイスの香りに、ふくよかで柔らかく、甘みのあるタンニンが特徴。2006年のドイツW杯サッカーで、伊代表が宿泊したホテルで採用され、好評だったそう。

チャウンチャウン ピノノワール 2024

¥3,500 A-下段

【赤ワイン】
生産国　フランス / ラングドック
葡萄　　ピノノワール

テーブルワインにはもってこいなジューシーな赤ワイン。
チェリーキャンディーのようなニュアンスが楽しめます。
コストパフォーマンス抜群な一本です。

プロセッコ NV

¥4,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　イティネラ
生産地　イタリア　ヴェネト
葡萄　　グレラ

溌剌とした泡立ちのプロセッコ
北イタリアならではの軽やかさが抜群に良いです。
ラムネのような爽快感抜群のスパークリングワインです。

ブリュットナチュール

¥4,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　テッレ　ディ　ブース
生産地　イタリア　ヴェネト
葡萄　　ピノ ノワール

黒葡萄の豊かな香りとフレッシュトマトのような酸味と果実感。
ナチュラルワインながら安定感のある味わいです。

ヤーデ N.V.

¥4,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　ヴィノジア
生産地　イタリア　カンパーニャ
葡萄　　ファランギーナ

カンパーニャ地方の土着品種のファランギーナ。レモンやライムなどのシトラス系の
さっぱりとした果実感です。喉越し抜群な強ガス圧で、飲み込んだ後はコットンキャンディのように優しくほどける泡立ち。始まりの一本はこちらのワインがおすすめです。

ビコーズ・アイム・ブラン・ド・ブラン

¥4,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　ビコーズ
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　　シャルドネ

南フランス産の果実味豊かなスパークリングワインです。

ナチュール・ド・ルビエ

¥4,500 C廊下

【白ワイン】
生産者　ドメーヌ プティ ルビエ
生産国　フランス ラングドック
葡萄　　ユニ ブラン

フレッシュグレープフルーツのような甘み、酸味、ビターさが
バランスの取れた白ワインです。

ビアンコ・デル・カザーレ 2019

¥4,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　カザーレ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーア・ルンガ・デル・キアンティ

キャンティのブレンドに使われる、２つの白ブドウ品種、トレッビアーノとマルヴァジーアからごく少量のみ造られる白ワインです。いきいきとした果実の香りに、ミネラルを感じます。

フィンカ・レメンディオ・ルエダ　2022

¥4,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　アバニコ
生産地　スペイン　ルエダ
葡萄　　ヴェルデホ

カルパッチョやアヒージョ専用白ワイン！一言で表現するなら「お口直しのレモンソルベ」。溌剌とした酸味と蜜っぽい果実の甘さ。食事中のお口の中をクリーンにリフレッシュしてくれるようなワインです。林檎やハーブの爽やかさに、洋梨等の甘い果実の印象が加わり、清廉で透明感のある味わいのスッキリ辛口。

ブランコ・セミドゥルセ　2022

¥4,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　バロン・ド・レイ
生産地　スペイン　リオハ
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ほのかな甘さ、アルコール度数の低さ、華やかなボトル。パッションフルーツやキウイに柑橘、ややメロンのニュアンス。ミントなどのフレッシュなハーブの豊かなアロマが広がります。活き活きした酸と柔らかいフルーツの甘さが口いっぱいに広がります。

キュベ・デ・ガレ　2020

¥4,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　エステザルグ協同組合
生産国　フランス / ローヌ
葡萄　　グルナッシュ、カリニャン

黒いベリー系果実を想わせる香り、熟したジューシーな果実味にボリューム感のある柔らかい旨味が広がる、バランスのとれたまろやかで大変親しみやすい味わい。

シニャルグ 2023

¥4,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　ドメーヌ・ド・モンタニェット
生産国　フランス / コート・ローヌ
葡萄　　グルナッシュ、シラー

グルナッシュの果実みとシラーのスパイシーな香りが滑らかな調和で楽しめます。

カバ ブリュット・レセルバ

¥5,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　サバルテス
生産地　スペイン　ペデネス
葡萄　　パレリャーダ、チャレロ、マカベオ

レモンジュースのようなキュッと締まった酸が喉越し爽やかな
飲み心地を与えてくれます。

ロザリンド 2022

¥5,500 A-下段

【フレーヴァードシードル】
生産者　クラー
生産地　独　クネーセ
原材料　マルメロ　他(バラ、リンデン、リンゴ、ハチミツ、ローズヒップ）

ポマス(pomace)と呼ばれるリンゴの搾った後の果肉とリンデン、ハチミツを加え発酵し、仕上げにローズマリヒップピュレとリンゴ果汁、マルメロワインを合わせ再発酵させ完成。サッパリ爽やか！まるで大人のアプフェルショーレ！

サヴァティアーノ 2017

¥5,500 B-下段

【白ワイン】
生産者　アオトン・ワイナリー
生産地　ギリシャ　アッティカ
葡萄　　サヴァティアーノ

納得のいく年しか瓶詰めされない、限定キュヴェ。醸造時に極少量の松脂を添加することで、独特な風味があります。花梨やナッツ・ローズマリー、生姜などの複雑な香りに、非常に凝縮した味わいです。、温度を上げて飲むと、松脂の香りが際立ちます。

オレンジワイン・ドリンカー 2021

¥5,500　　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　クォーサ・ワインズ
生産地　チリ　クリコ・ヴァレー
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン100%
Type　　オレンジ

ローズヒップとオレンジの花の蜂蜜のようなアロマがあります。密度のある味わいと程よいタンニンが感じられます。お気軽なチリ産オレンジワイン！

アルタロセス 2019

¥5,500　A-中段

【赤ワイン】
生産者　セラーズ・ジョアン・ダンゲラ
生産地　スペイン　モンサン
葡萄　　ガルナッチャ

よく熟れたベリーの果実味が心地よく、ほんのり感じるカラメルのような香ばしさと芳醇な味わい。しっかりタンニンも感じられ、飲みごたえも十分。とってもコストパフォーマンスの良いフルボディです。

ブランケット ド リムー キュヴェ フランソワーズ

¥6,500　A-下段

【スパークリング】
生産者　メゾンアンテッシュ
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　　モーザック

瓶内2次発酵で造られ、優しくほどけるような泡立ちです。
南フランスの高品質スパークリングワインです。

ピクプール・ド・ピネ

¥6,500　C廊下

【白ワイン】
生産者　ドメーヌ カブロル
生産国　フランス　ラングドック
葡萄　　ピクプールブラン

温暖な気候と石灰質土壌で育ち、フレッシュな柑橘系とミネラル感とのバランスがとても良い白ワインです。

キュヴェ・ボヴァン・ブラン　1,000ml

¥6,500　C廊下

【白ワイン】
生産者　エルヴェ・ヴィルマード
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

地元のナチュラルなワインを扱うワインバーやレストランでもオンリストされるほど信頼が厚いワインです。可愛い牛（＝Bovin）のデザイン。大容量１リットル瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト。プリムールのような気軽なワイン。

マリーナ・アルタ

¥6,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　ボコパ
生産国　スペイン　アリカンテ
葡萄　　ミュスカ

アロエやフェンネルのような爽やかなアロマとジューシーな甘みと酸味の層が織りなす
バランス型の白ワインです。

ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ 2021

¥6,500 　　A-下段

【白ワイン】
生産者　レ・カルチナイエ
生産地　伊　トスカーナ
葡萄　　ヴェルナッチャ

レモンやグレープフルーツの香りに、ほんのり香ばしいアーモンドの香り。余韻はビターで、少し塩味を感じる綺麗な味わいです。

パルクール 2020

¥6,500　C廊下

【白ワイン】
生産者　ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル
生産地　仏　アルザス
葡萄　　アルザス系品種10種

アルザスの新星ドメーヌ、ロンクル・シャルルの入門編的ワイン。収量に満足のいく年にしか造られないキュヴェ。ナチュール好きな方ならぜひ！

スタン・エ・ジュ ユニ・ソン　2019

¥6,500　C廊下

【白ワイン】
生産者　スタン・エジュ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　ユニ・ブラン

南仏の山奥で、スタン＆ジュリー夫妻とその子供たちで営むワイナリー。爽やかなライムジュースのような酸を持つ、サッパリ爽やか系白ワイン。暑い日にぜひ飲みたい１本です！サウンドシステムが描かれたエチケットで、レゲエ好きにもおすすめ。

リボッラ・ジャッラ 2020

¥6,500　B-上段

【オレンジワイン】
生産者　イ・クリヴィ
生産地　伊　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
葡萄　　リボッラ・ジャッラ

9月末まで収穫を遅らせ、熟したブドウを使用し、ノン・マロラクティック発酵・ノンフィルターで造られます。レモン、グレープフルーツ、白い花のアロマ。綺麗な酸、口に残るミネラリーなニュアンス。透明感がありながらも味わい深く、じわじわ旨みが広がります。

コッリ・フリージオ　ロゼ

¥6,500　A-上段

【ロゼワイン】
生産者　コッリフリージオ
生産国　イタリア　エミリアロマーニャ
葡萄　　モンテプルチアーノ

ラズベリーのような甘酸っぱさが特徴的なさわやかなロゼワイン。

クロエ

¥6,500　A-上段

【ロゼワイン】
生産者　アバッツィオ ディ サンジョルジョ
生産国　イタリア　シチリア
葡萄　　ネレッロマスカレーゼ

クランベリー系統のチャーミングな味わい。
瑞瑞しさが感じられる無濾過・無添加ロゼワインです。

バット

¥6,500　A-上段

【ロゼワイン】
生産者　アバッツィオ ディ サンジョルジョ
生産国　イタリア　シチリア
葡萄　　アリカンテ

ブラッドオレンジやカルダモンのようなアロマと
爽やかな酸味と果実味をお楽しみいただけるロゼワインです。

タンジェリン・ドリーム 2021

¥6,500　　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　スモールフライ
生産地　オーストラリア　バロッサ・ヴァレー
葡萄　　セミヨン 45%、ペドロ・ヒメネス 35%、リースリング 10%、ルーサンヌ 8%、マスカット 2%
Type　　オレンジ

「キリン」のラベルでお馴染みのオレンジワインです。約３週間のスキンコンタクトのため、軽いオレンジワイン感がありますが、樹齢100歳を超える古木を含むセミヨンや、ペドロ・ヒメネスから放たれる香りは何とも魅惑的です。

セ・オランジュ 2018

¥6,500　　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　アス・クロ
生産地　仏　南西
葡萄　　ロワンド・ルイユ


希少な土着品種の特性に由来する、魅惑的な微酸化ニュアンス、完全無添加のオレンジワインです。

キュヴェ・ル・トゥルブル・フェ 2019

¥6,500　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　クロ・ド・リジーヌ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　ミュスカ・アレクサンドリ

「トゥルブル＝濁った」の意味で、醸しによりオレンジワインに仕上がっています。レモングラスや洋梨の香りに、柑橘の皮の苦味とミネラル感が詰まった、エキゾチックなオレンジワインです。

ロッソ・ラシーヌ 2018

¥6,500　　A-中段

【赤ワイン】
生産者　トリンケーロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　バルベーラ

ピエモンテのナチュラルワインの先駆けともいえる造り手の一人。凝縮した果実味とほんのりナッツ風味の、絶妙なバランスがたまらない一本。たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン、煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。長期熟成バルベーラの味わいをご堪能下さい！

バビオル 2019

¥6,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　アンドレア・カレク
生産国　フランス / ローヌ
葡萄　　グルナッシュ、シラー

ザ・ナチュラルワインな優しい果実味だけど余韻も長くタンニンは滑らか。葡萄本来のエキス感もしっかり感じます

アカ

¥6,500　B-上段

【赤ワイン】
生産者　エクスプレス・ワインメーカー
生産国　オーストラリア
葡萄　　テンプラニーリョ、シラーズ

ヴァニラや熟したプルーンにスパイスが入った芳醇な香りに、滑らかに溶け込んだ緻密なタンニンに支えられた素晴らしい果実味。

ミディアムボディだが凝縮した味わいで飲み応えがありながらストレスのない口当たりで、心地よく続く余韻がクオリティ

モニカ　2023

¥6,500　　A-中段

【赤ワイン】
生産者　カンティーネ パウリス
生産国　イタリア / サルディーニャ
葡萄　　モニカ

チェリー系の軽やかでフレッシュなアロマ。フードフレンドリーな味わい、シンプルに旨いです

デュック・デ・ノーヴ　2021

¥6,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　シャトー・ル・ピュイ
生産国　フランス / ボルドー
葡萄　　メルロ、カベルネフラン

深みのあるルビーの色調。レッドチェリーやカシスのアロマに、スミレやクローヴのニュアンスが重なります。口に含むと、円みのある酸が果実の豊かな味わいを包み込んでいるミディアムボディ。染み入るような優しい味わいが余韻までスムーズに続いていきます。

カタラン ルルー 2023

¥6,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　マス ボー
生産国　フランス　ラングドック・ルーション
葡萄　　シラー

20℃という低温下での醸造により、フレッシュな果実味を実現。ローヌ地方のシラーよりも香りにサクランボやツツジのアロマを感じます。何層にも折り重なったような厚みのある果実感がありながらも、
タンニンは柔らかく、スムースな味わいです。

ボージョレ・ヴィラージュ　キュヴェ・ジジ 2018

¥6,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　ジョルジュ・デコンブ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

自然派ワインの父、マルセル・ラピエールの１番弟子であるジョルジュ・デコンブが造る、濃厚なボジョレー・ヴィラージュ。ワイン名の「ジジ」は、彼の最愛の妻ジズレーヌの愛称です。

ペタロス 2019

¥6,500　　A-中段

【赤ワイン】
生産者　デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス
生産地　スペイン　ビエルソ
葡萄　　メンシア90%、その他（バレンシアナ、ヘレス、ゴレーリョ、アリカンテ・ブーシェ他）

スペインで最も素晴らしい作り手の一人！厚みがありシルキー。フレッシュ感と香気が溢れるだけでなく、活気のある果汁味と、しなやかなテクスチャをもつワインです。フランス製オーク樽にて４ヶ月熟成。

ティンティート 2021

¥6,500　B-上段

生産者　ソモス
生産地　オーストラリア　サウス・オーストラリア
葡萄　　グルナッシュ主体、ピノ・ムニエ、ネロ・ダーヴォラ、トリンカデイラ、パッラレータ、マタロ

透明感ある鮮やかな赤で、スミレの花やラズベリーなどのフルーツ。口当たりは滑らかでフレッシュ、タンニンはそれほど強くない為、ゴクゴクと飲めてしまう、ドリンカビリティに溢れたワイン。少し冷やしても◎

ル・レジスタント 2016

¥6,500　A-上段

生産者　ジャン・クロード・べリュー
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カベルネ・カントー

カベルネ・カントーという、交配によりドイツで産み出された品種で、病気や寒さに強く、ドイツやスイスなどで栽培されているそうです。カシスやフランボワーズ、ミントなどの香りに、どこか涼し気なフレッシュさの裏には、野性的なバイタリティを感じるワインです。

ナウサ・アルタ 2019

¥6,500　B-上段

【赤ワイン】
生産者　ドメーヌ・ティミオプロス
生産地　ギリシャ
葡萄　　クシノマヴロ

安定感とビオ感とコスパ面からも間違いない１本。プロ向けの試飲会で非常に評価高のギリシャ赤です。ミディアムでジューシーでしっかりして熟れたタンニン、そこに複雑さが加わります。

ゲットー・ドルチェット 2018 リキッド ロックンロール

¥6,500　B-上段

【赤ワイン】
生産者　リキッド ロックンロール
生産国　オーストラリア　ヴィクトリア
葡萄　　ドルチェット

フレッシュさが抜群！色は濃いのでギャップに驚ろかされます。ドルチェットらしい蜜っとしたコクが添えられて満足感に繋がる凝縮感とドリンカビリティ が両立したモダンナチュラル

ブルゴーニュ オー コート ド ニュイ 2020

¥6,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　ドメーヌ ギィー シモン エ フィス
生産国　フランス / ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ ノワール

柔らかく、まるで曲線を描くような綺麗な酸味と果実味との見事な調和を体感していただけます。
香りはフランボワーズ、スミレの花、ドライフルーツのようなニュアンスです。
栽培された葡萄のほとんどはネゴシアンとして売りに出されてしまうため、貴重な一本です。

カバ ブリュット・レセルバ

¥5,500 A-下段

【スパークリングワイン】
生産者　サバルテス
生産地　スペイン　ペデネス
葡萄　　パレリャーダ、チャレロ、マカベオ

レモンジュースのようなキュッと締まった酸が喉越し爽やかな
飲み心地を与えてくれます。

ロザリンド 2022

¥5,500 A-下段

【フレーヴァードシードル】
生産者　クラー
生産地　独　クネーセ
原材料　マルメロ　他(バラ、リンデン、リンゴ、ハチミツ、ローズヒップ）

ポマス(pomace)と呼ばれるリンゴの搾った後の果肉とリンデン、ハチミツを加え発酵し、仕上げにローズマリヒップピュレとリンゴ果汁、マルメロワインを合わせ再発酵させ完成。サッパリ爽やか！まるで大人のアプフェルショーレ！

ブランケット ド リムー キュヴェ フランソワーズ

¥6,500　A-下段

【スパークリング】
生産者　メゾンアンテッシュ
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　　モーザック

瓶内2次発酵で造られ、優しくほどけるような泡立ちです。
南フランスの高品質スパークリングワインです。

レインボート ペットナット2023

¥8,800　A-下段

【スパークリング ロゼ 微発泡】
生産者　ルバンジ ワインズ
生産地　南アフリカ　ケープタウン
葡萄　　サンソー

チェリーやコットンキャンディーのアロマ、ルバーブや野苺の甘酢っぱくて、チャーミングな味わいのロゼ微発泡。

ゼロインフィニート

¥10,000 A-下段

【スパークリング】
生産者　ポイエル・エ・サンドリ
生産地　イタリア　トレンティーノ=アルト・アディジェ
葡萄　　ソラリス

古代品種のソラリスを無濾過にて熟成し、風味豊かな味わいに造り上げます。
最初はフレッシュフルーツを丸齧りにしたような爽やかさと飲み終わりに近づくと
瓶底のモストと合わさり、桃のネクターのような濃密な味わいにも変化します。

デクロ フレール ブリュット N.V.

¥9,800 A-下段

【スパークリング】
生産者　ガストン デクロ
生産地　フランス　シャンパーニュ
葡萄　　ピノノワール

ブランドノワールと呼ばれる黒葡萄のみを用いたフルーツの華やかな香りが特徴です。石灰質土壌が育む葡萄にはミネラルのニュアンスが表れています。
数あるスパークリングワインの中でもシャンパーニュ産のワインは高品質です。
キメの細かい泡立ちが解けるように消えていきます。

ヴィニウス

¥3,500 C廊下

【白ワイン】
生産者　ヴィニウス ヴィンヤーズ
生産国　フランス ラングドック
葡萄　　シャルドネ

伸びやかでまろやかな味わいの白ワインです。

ロモニエ

¥7,800　C廊下

【白ワイン】
生産者　ドメーヌ ロモニエ
生産国　フランス　ロワール
葡萄　　ソーヴィニョン ブラン

レモンやグレープフルーツ、金柑などの果実味のニュアンスがあります。
スムースな味わいでフードライクな白ワインです。

ピペーニョ カリザル ブランコ 2022 (1,000ml)

¥9,400 B-下段

【白ワイン】
生産者　ルイ＝アントワーヌ・リュイット
生産地　チリ　マウレヴァレー
葡萄　　トロンテル　モスカテル・ド・アレキサンドリー　コリント　クリスターナ

熟した南国系トロピカルフルーツのアロマや、マンゴー、パッションフルーツ、白桃などの甘くジューシーな果実味。余韻の酸味も爽やかでまとまりのあるお味。まさしくフルーツポンチな液体。アロマティックでジューシーな白ワインをお探しの方はコチラ！

アルネイス・デザヤ　2019

¥7,900　B-上段

【白ワイン】
生産者　カッシーナ・フォルナーチェ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　アルネイス

高樹齢のアルネイスを中心に酸と糖分、熟度のバランスを意識して収穫した2019年は、寒暖差のバランスが取れたヴィンテージ。元来、酸の弱いアルネイスですが、空気との接触を抑え、より繊細な抽出を行う事で、ワイン全体のエレガントさを表現しています。今までのような強さやアロマティックさやタンニンよりも、繊細さやエレガントさを意識した白ワイン。

リージョナル・リースリング 2021

¥7,200　B-下段

【白ワイン】
生産者　レイヴンズワース
生産地　オーストラリア　マルンバットマン
葡萄　　リースリング

その繊細かつ鮮烈なアロマ、そして何より上質なテクスチャーを備えた美しいこのワインを造るのは、自ら料理本まで出版するほど博識なシェフでもある、ブライアン・マーティン氏。オーストラリアのウルトラマイナー産地から登場した、長期熟成も可能な酸とストラクチャーを備えた、超高品質リースリングです。

ヴァレ・ダ・カプーシャ　アリント 2017

¥6,900　B-上段

【白ワイン】
生産者　ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産地　ポルトガル　リスボン
葡萄　　アリント

しっかりと果実を成熟させ、更に長期間ワインを熟成させることで、複雑性と骨格のあるワインに仕上がっています。化石がよく見つかるキンメリジャン土壌由来の海を感じさせる、ミネラル豊富なワインです。

ビアンコ・ムーニ　2021

¥6,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　ダニエーレ・ピッチニン
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　シャルドネ60％、ドゥレッラ40％

ラ・ビアンカーラのアンジョリーノの一番弟子ダニエーレ！シャルドネの個性を感じ、すっきり感とエキス感が綺麗にバランスしたまろやかな味わい！柑橘の香りに、完熟したフルーツや蜂蜜のニュアンス。充実した果実感に寄り添う躍動感のあるミネラル、ハリのある酸とほろ苦さを感じ、バランスの良い旨味を感じます。非常に長い余韻と豊かな風味が魅力。

ジュラシカール 2018

¥7,000　　C廊下

【白ワイン】
生産者　ボー・ジェネラシオン・ヌフ
生産地　仏　ジュラ
葡萄　　シャルドネ

樽から来る極めて仄かな酸化熟成のニュアンスに、ナッツやバター、各種スパイスの香り。余韻も深く長く、これぞジュラワインという傑作です。ラベルの絵は、リヨン在住のストリート・アーティスト「ラスコ」が、このワインのために描いたものです。2018年がファーストヴィンテージで、生産本数は5700本です。

レ・プレミス 2016

¥7,100　C廊下

【白ワイン】
生産者　ボー・ジェネラシオン・ヌフ
生産地　仏　ジュラ
葡萄　　シャルドネ

「テロワールの個性をくっきりとワインに表現する」というフィロソフィーが、フランスの多数のソムリエからも支持され、ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロでオンリストされています。

シロ

¥7200 B-下段

【白ワイン】
生産者　エキスプレスワインメーカーズ
生産国　オーストラリア　グレートサザン
葡萄　　ソーヴィニョンブラン シュナンブラン

引き締まった酸味が印象的で、繊細な味わいの白ワインです。
前菜や白身魚のメインディッシュや、ムール貝などを使ったお料理と合わせると真価を発揮します。

アジェーノ

¥12000　B-上段

【白ワイン】
生産者　ラ ストッパ
生産国　イタリア　エミリアロマーニャ
葡萄　　マルヴァジア

醸しの期間を長期に渡って行い、葡萄の果皮から抽出される香りと味わいの成分を
十分に引き出した白ワインです。余韻は長く爽やかさもありますが、どこかスパイスやダージリンティを感じさせるアロマを放ちます。

フー・アン 2019

¥7,500　　C廊下

【白ワイン】
生産者　ラ・ソルガ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　テレ・ブーレ

世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げた、コペンハーゲンのNomaが唯一オンリストする、南仏ラングドックの白ワイン全てがこのラ・ソルガのワインだそうです。プルーン、タバコ、甘いスパイス、白胡椒の香り、口に含むと塩っぽいミネラルを感じます。

シャブリ

¥10000　C廊下

【白ワイン】
生産者　ジャン マルク ブロカール
生産国　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

フランスワインの代表格的産地シャブリ。
シャルドネの豊かでアロマティックな香りはそのままに
ミネラル感を内包した味わいです。

ロダイ　シャルドネ

¥10000　B-下段

【白ワイン】
生産者　マイケル デイヴィッド
生産国　アメリカ　カリフォルニア
葡萄　　シャルドネ

カリフォルニアの温暖なマイクロクライメットで育まれるシャルドネは
熟度も高く濃度ある白ワインへと仕上がります。フレンチオーク樽で熟成され、
バニラやキャラメル、キャンデーのニュアンスが楽しんでいただけます。

ピノ グリ レゼルヴ 2022

¥11,080 C廊下

【白ワイン】
生産者　ジェラールシュレール
生産地　フランス　アルザス
葡萄　　ピノ グリ

アルザス地方を代表する自然派ワイン醸造における偉大な一人ジェラールシュレール。
葡萄の収穫量を平均的な割合よりも低く設定し、葡萄一房に与えられる栄養を増やし、凝縮感を高めています。伸びやかな酸とほのかな塩味、しっかり舌の上で感じるワインのテクスチャー。上質な白ワインの決定版です。

プルミエクリュ　クロデラ　ペリエール

¥16000　C廊下

【白ワイン】
生産者　ドメーヌ ジョリエ
生産国　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

フィサンはシャルドネの生産量も少なく希少価値が高くなっています。
その中でもジョリエの1級畑のハイクオリティなシャルドネをお楽しみください。

ムルソー　プルミエクリュ　レ・シャルム　2021

¥22000　C廊下

【白ワイン】
生産者　ニコラ ゴーブロワ
生産国　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

贅沢な味わいのシャルドネ。まろやかで滑らかな口当たりよく熟したメロンのように
優しいテクスチャです。

ピュリニーモンラッシェ2020

¥38,000

生産者　フランソワカリヨン
生産国　フランス ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネフランソワカリニョン

ピュリニーの複数の区画のブドウが織りなす美しきヴィラージュ。黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り。力強い果実と確かな酸が織りなす肉感的な味わい。クリーンな果実や塩っぽさのあるミネラルがクリーミーなフィニッシュに溶け込んでいる。

ババル・マルヴァジア・オレンジ 2022

¥4,800　　E-4

【オレンジワイン】
生産者　 カンテーニャ・オルソーニャ
生産地　 伊　アブルッツォ
葡萄　　 マルヴァジア
Type　　オレンジ

SO2無添加。マルヴァジアらしいトロピカルな果実や花のアロマが感じられ、ハーブの香り、バランスの取れた果実味とタンニンを感じる、カジュアルなオレンジワインです。柑橘類や野バラのような花のアロマの次に、ハーブの香りがやってきます。フォアグラから貝類、熟したチーズにもよく合います。

SOS N゜7 セリェル・プジョル・カルゴル 2020

¥8,900　　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　 オリオル・アルティガス
生産地　 スペイン　カタルーニャ
葡萄　　 ルドネール、カリニャン・ブランカ

カタルーニャで大注目の白・黒ぶどうを自由にブレンドしたワインです。青リンゴ、マスカットの果実に、上質な昆布だしの旨みやミネラルがたっぷり！

ピノ・グリージョ 2017

¥9,800　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　ダミアン
生産地　伊　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
葡萄　　ピノ・グリージョ

ピノ・グリージョは完熟を迎えると、白ブドウには見えないほどに色付き、まるで黒ブドウのように変貌することから、他の白ブドウとは全く異なるアプローチで造られます。果皮と共に約1 カ月の醗酵を行い、ロゼに近い色合いを持ったワイン。果皮まで良く完熟したピノ・グリージョは、果実味、酸、熟成香とキレイにバランスが取れた味わいです。

ナランヒート 2021

¥6,500　　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　 ソモス
生産地　 豪 マクラーレン・ヴェイル
葡萄　　 ヴェルデーリョ

野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りで、彼らの造り出すワインはジューシーな果実味に、優しい口当たりの飲みやすいスタイル。ストレスなく心地良く楽しめます。さらに洗練さを増した21年ヴィンテージは、カリンや芳醇な紅茶、ジンジャーや焼いた洋ナシのような複雑かつ魅惑的な香りです。

イン・フラスカート 2020

¥7,500　　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　 セーテ
生産地　 伊　ラツィオ
葡萄　　 オットネーゼ、モスカート

セーテの他のワイン同様、トロピカルな香りが強いのですが、セーテの中では少し重心が低い質感で 大人っぽい味わい。自転車愛好家の方から特に人気が高いです。ワイン名はイタリアのスラングで「色々な物を混ぜ合わせる」という意味があるそうです。

パルメ・ビアンコ 2019

¥9,800　Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　トリンケーロ
生産地　伊　
葡萄　　シャルドネ

ピエモンテのナチュラルワインの先駆け、トリンケーロ。黄色い花や洋梨のような香りにミントの清涼感が混じります。ミネラルも豊かで、じんわりと染み入るような旨みを楽しめるオレンジワインです。

サンドロップ　

¥22000 Cセラー

【オレンジワイン】
生産者　 ラドヴァン・シュマン
生産地　 スロヴェニア
葡萄　　 ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、ラインリースリング

温かみと優しさを感じる"太陽の恵み"。黄桃、グァバ、プラムの濃厚でジューシーなフルーツが口いっぱいに広がりながらも、スモモやパッションフルーツの酸味、ローズマリー、ユーカリ、オレガノなどの清涼感。

レイザーバイヤー ツヴァイゲルト 2020 ( 1000ml)

¥6,000　A-下段

生産者　レイザー バイヤー
生産国　オーストリア / カルヌントゥム
葡萄　　ツヴァイゲルト

綺麗な酸味とジューシーな果実味が特徴的です。採れたての巨峰のような芳醇さも感じられます。
タンニンの味わいが強く出やすい品種ですが、こちらのワインはタンニンは穏やかでスルりと舌の上を転がるようなテクスチャーです。
※1000mlボトルです。

ミックスド・フィーリングス 2022

¥7,800 B-上段

【赤ワイン】
生産者　グラン・ヴァン・ド・バーナグ
生産国　ハンガリー/バラトン
葡萄　ケークフランコシュ、フルミント

薄く濁りのある、淡いラズベリーレッド。
熟したプラム、チョーキーな香りに、味わいはラズベリーコンポート、
完熟したブドウのエキスにサワーチェリーやクランベリーのフレッシュな酸味にクコの実のようなコク、
ほんのり繊細なほろ苦さがあり軽やかでスルスル飲み進む中に複雑性を出しています。全体的には柔らかな旨味がしっかり感じられる軽やかな赤。

シルーブル 2018

¥8,500　A-上段

生産者　ジュール・メトラ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

ボジョレーを代表する造り手、イヴォン・メトラの長男。美しく繊細で透明感のあるワイン造りをしっかりと継承しつつ、ジュール・メトラの個性を感じさせてくれます。ピュアな果実味と冷涼で綺麗な酸、旨みがあってしっかりとした骨格が備わっています。タンニンも滑らかで心地良く、バランス抜群の仕上がりです。

ル・ガミノ　2019

¥9,800 A-上段

生産者　ソシエテ・アミ
生産国　フランス / ブルゴーニュ
葡萄　　ブルゴーニュの葡萄全て

めちゃくちゃジューシーな味わい。ガメイが果実味とスパイス感あるベースとなる味わいを、アリゴテが溌溂さを、ピノ・ノワールが複雑味とフィネスのあるタンニンを、樽熟されたシャルドネがワインに厚みを与えている面白いワイン。

ベンス シラギー カベルネ・ソーヴィニヨン2022

¥10,000 B-上段

赤ワイン】
生産者　グラン・ヴァン・ド・バーナグ
生産国　ハンガリー/バラトン
葡萄　カベルネソーヴィニヨン

新鮮なベリーやカシス、ほんのり昆布のようなエキス感のある香り。口に含むと、弾けるような爽やかなベリーや僅かにシシトウのような清涼感。酸味・渋味も心地よい。　

アモス　2017

¥10,000 A-中段

生産者　ヴァルディソーレ・アモス
生産国　イタリア / ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ

ドライイチジク、シナモン、アニス、ローズマリー、コアントロー、アマーロなどなど溢れる香り。ネッビオーロらしい要素が存分に詰まっていますが自然で穏やかな香り。
品種特性であるタンニンは細かく繊細。強いエキス感がありつつ非常にエレガントな果実味と優しい旨味。

アリアニコ デル ヴルトゥレ ポルターレ アッドゥカ 2020

¥7,000 A-中段

生産者　カーサ マスキート
生産地　イタリア / バジリカータ
葡萄　　アリアニコ

火山性土壌で育つアリアニコ。乾燥から身を守るためにブドウ自身も果皮を厚くし
しっかりとしたタンニンが感じられる味わいのブドウが出来ます。
このことはこのワインの重厚な味わいにおいてかかせないひとつのファクターとなっています。オーク樽熟成によりスモークさも加わり、エスプレッソやティラミスチョコレートのような濃密な香りもあります。

ソラティオ デッレ チェレッタ 2020

¥6,800 A-中段

生産者　ポデーレ ラ チェレッタ
生産地　イタリア / トスカーナ
葡萄　　サンジョべーゼ

ビオディナミ農法による葡萄は本来の野生味を取り戻します。
特にこのサンジョベーゼは力強い果実味や黒胡椒やクローブといった
スパイスのニュアンスなどもしっかりと味わえます。
まるでカシスリキュールようになめらかな口当たりは濃密なワインの
証とも言えます。

シャトー ド ルトゥ オー・メドック 2018

¥8,000 A-上段

生産者　 シャトー ド ルトゥ
生産地　 仏　ボルドー
葡萄　　カベルネ・ソーヴィニヨン プティ・ヴェルド

2018年は温暖な気候で葡萄がよく熟れ、骨格のしっかりとしたヴィンテージに。
樽熟成由来のダークチョコレートやナッツのような濃密なアロマを感じ、
長期熟成で角が取れ、柔らかく厚みのある味わいに仕上がっております。
フランスを代表する一大産地のワインをぜひ一度お召し上がりください。

ラ・ソルプレッサ・ティナハ

¥8,900　A-中段

生産者　ルベン・ディアス
生産地　スペイン カスティーリャ・イ・レオン
葡萄　　ガルナッチャ

2004年からソレラシステムで熟成を重ねた個性的なワイン。ナッティーな香りと重厚で滑らかなタンニン。濃い赤ワインがお好きな方に。

アティピック・ルージュ 2020

¥7,200　A-上段

生産者　レイナルド・エオレ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ、ピノ・ノワール、 ピノムニエ、コー

レ・カイユ・デュ・パラディのクルトワとも親しい間柄だったレイナルドは、縁あってレ・カイユ・パラディで週３日従業員として働きながら、二足のわらじで活動しています。ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、複数の品種をアッサンブラージュしたユニークなワインであることから命名したそうです。SO2無添加。ノンフィルター。

ピノ・ノワール “LN012” 2019

¥12,000　A-上段

生産者　ジェラール・シュレール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

アルザスを代表する造り手で、ヴァン・ナチュールのお手本的な存在です。AOCの枠にとらわれない、オリジナルな味わいのワインを生み出しています。イチゴを煮詰めたような甘酸っぱい香りに、素朴で味わい深い旨味旨味たっぷりのワイン。

ブルイィ 2014

¥8,200　　A-上段

生産者　レミ・デュフェイトル
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

ボジョレーの若手注目ナンバー１生産者！苺のような華やかな香りに、ブルイィ特有の弾けるような果実味とミネラル、凝縮感と複雑味も感じます。ボジョレー定番のパテや生ハムなどのシャルキュトリーと相性抜群です！！

リリーズ・グルナッシュ 2017

¥8,900　　B-上段

生産者　ヤウマ
生産地　オーストラリア　マクラーレン・ヴェイル
葡萄　　グルナッシュ

オーストリア最優秀ソムリエに輝いた、ジェームス氏がオーストラリアで造るナチュラルワインです。エレガントな華やか系グルナッシュ。非常にライトでチャーミング、味わいの中にバラの花びらを強く感じる、香水の様なスタイルのSO2無添加ワインです。

片丘メルロー・フレンチオーク 2020

¥8,200　　B-上段

生産者　ドメーヌ・コウセイ
生産地　日本　長野
葡萄　　メルロー

メルローに特化した、信州桔梗ヶ原ワインバレーのプレミアムワイナリーが今回初めてリリースする赤ワイン。フレンチオークで樽育成した限定1,000本のワインです。トップの甘いバニラ香、上品で奥深いフィネスとエレガンスの高級日本ワインをお楽しみ下さい。

ピノ・ノワール ソノマ・コースト22

¥8,000 A-下段

【赤ワイン】
生産者　アントヒル・ファームズ
生産地　アメリカ　ソノマ
葡萄　　ピノノワール

フローラルなニュアンスが漂う赤系果実の香りにミントや白コショウのヒント。瑞々しいチェリーやラズベリーを思わせるジューシーな果実が非常に魅力的。シルキーな質感とソフトなタンニンを備えたチャーミングなピノ。

サントネ・プルミエ・クリュ　クロ・デ・ムーシュ 2016

¥12,000　A-上段

生産者　ダヴィッド・モロー
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

サントネのピノ・ノワールのイメージを覆すほどの力量を持つ造り手です。
上質なシャンボール・ミュジニーかモレ・サン・ドニの1級を思わせる
純粋で洗練され、きめ細かな質感と優美なニュアンス。

マッキオーナ・ディエチアンニドーポ　2002

¥16,000 A-中段

【赤ワイン】
生産者　ラ・ストッパ
生産地　伊　エミリア・ロマーニャ
葡萄　　バルベーラ、ボナルダ

ラ ・ストッパの上級キュヴェ「マッキオーナ」を更に熟成。19年熟成でしか出せない魅惑的な味わい。若いうちは濃厚で甘く、黒に近い色調だったマッキオーナですが、透明感のある色調で透き通っています。甘みは果実の甘みではなく、腐葉土のような熟成からくる甘み。質実剛健だった2002年は、魅惑的で超エレガントなワインに変わっています。

オート・コート・ド・ニュイ　ル・プリュレ・ルージュ 2020

¥12,000　A-上段

【赤ワイン】
生産者　オーレリアン・ヴェルデ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

ブルゴーニュの伝統と革新。 父アランの代から受け継ぐ、無農薬栽培。透明感あるルビー色の外観から、赤系果実や腐葉土、ウッディな香りが複雑に絡み合います。ピュアで可憐な美しい果実に、バニラやスモーキーなニュアンスが骨格を際立たせてくれ、若干のタンニンがアフターの余韻を演出します。

フィサン プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ペリエール22

¥12,000　A-上段

【赤ワイン】
生産者　ジョリエ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノノワール

ブラックベリーとプラムのアロマを中心にワイルドハーブとメントールのヒントが効いている。テクスチャーはシルキーで素晴らしく、凝縮した果実の中に力強さがある。生き生きとした酸と継ぎ目のない細やかなタンニンがエレガントなフィニッシュへと導いてくれる。

バローロ・リゼルヴァ・ブリッコ・ボスキス・ヴィーニャ・サン・ジュゼッペ 2015

¥30,000　A-中段

【赤ワイン】
生産者　カヴァロット
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　ネッビオーロ

ロバート・パーカー氏が絶賛するバローロの名手が造る、最上級キュヴェ。繊細な果実味と長期熟成能力を備えた、クラシカルなバローロです。バローロで初めて有機栽培を導入したのが、このカヴァロットと言われており、重厚で深みがありながらも美しさを兼ね揃えた銘醸ワインです。果実味と樽の風味が、熟成で溶け込み調和し、どこまでも続いていく長い余韻。思わずため息が漏れてしまいます。