フィンカ・レメンディオ・ルエダ　2022

¥4,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　アバニコ
生産地　スペイン　ルエダ
葡萄　　ヴェルデホ

カルパッチョやアヒージョ専用白ワイン！一言で表現するなら「お口直しのレモンソルベ」。溌剌とした酸味と蜜っぽい果実の甘さ。食事中のお口の中をクリーンにリフレッシュしてくれるようなワインです。林檎やハーブの爽やかさに、洋梨等の甘い果実の印象が加わり、清廉で透明感のある味わいのスッキリ辛口。

ブランコ・セミドゥルセ　2022

¥4,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　バロン・ド・レイ
生産地　スペイン　リオハ
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

ほのかな甘さ、アルコール度数の低さ、華やかなボトル。パッションフルーツやキウイに柑橘、ややメロンのニュアンス。ミントなどのフレッシュなハーブの豊かなアロマが広がります。活き活きした酸と柔らかいフルーツの甘さが口いっぱいに広がります。

マリーナ・アルタ

¥6,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　ボコパ
生産国　スペイン　アリカンテ
葡萄　　ミュスカ

アロエやフェンネルのような爽やかなアロマとジューシーな甘みと酸味の層が織りなす
バランス型の白ワインです。

ロモニエ

¥7,800　C廊下

【白ワイン】
生産者　ドメーヌ ロモニエ
生産国　フランス　ロワール
葡萄　　ソーヴィニョン ブラン

レモンやグレープフルーツ、金柑などの果実味のニュアンスがあります。
スムースな味わいでフードライクな白ワインです。

パルクール 2020

¥6,500　C廊下

【白ワイン】
生産者　ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル
生産地　仏　アルザス
葡萄　　アルザス系品種10種

アルザスの新星ドメーヌ、ロンクル・シャルルの入門編的ワイン。収量に満足のいく年にしか造られないキュヴェ。ナチュール好きな方ならぜひ！

ピペーニョ カリザル ブランコ 2022 (1,000ml)

¥9,400 B-下段

【白ワイン】
生産者　ルイ＝アントワーヌ・リュイット
生産地　チリ　マウレヴァレー
葡萄　　トロンテル　モスカテル・ド・アレキサンドリー　コリント　クリスターナ

熟した南国系トロピカルフルーツのアロマや、マンゴー、パッションフルーツ、白桃などの甘くジューシーな果実味。余韻の酸味も爽やかでまとまりのあるお味。まさしくフルーツポンチな液体。アロマティックでジューシーな白ワインをお探しの方はコチラ！

スタン・エ・ジュ ユニ・ソン　2019

¥6,500　C廊下

【白ワイン】
生産者　スタン・エジュ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　ユニ・ブラン

南仏の山奥で、スタン＆ジュリー夫妻とその子供たちで営むワイナリー。爽やかなライムジュースのような酸を持つ、サッパリ爽やか系白ワイン。暑い日にぜひ飲みたい１本です！サウンドシステムが描かれたエチケットで、レゲエ好きにもおすすめ。

アルネイス・デザヤ　2019

¥7,900　B-上段

【白ワイン】
生産者　カッシーナ・フォルナーチェ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　アルネイス

高樹齢のアルネイスを中心に酸と糖分、熟度のバランスを意識して収穫した2019年は、寒暖差のバランスが取れたヴィンテージ。元来、酸の弱いアルネイスですが、空気との接触を抑え、より繊細な抽出を行う事で、ワイン全体のエレガントさを表現しています。今までのような強さやアロマティックさやタンニンよりも、繊細さやエレガントさを意識した白ワイン。

ヴァレ・ダ・カプーシャ　アリント 2017

¥6,900　B-上段

【白ワイン】
生産者　ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産地　ポルトガル　リスボン
葡萄　　アリント

しっかりと果実を成熟させ、更に長期間ワインを熟成させることで、複雑性と骨格のあるワインに仕上がっています。化石がよく見つかるキンメリジャン土壌由来の海を感じさせる、ミネラル豊富なワインです。

リボッラ・ジャッラ 2020

¥6,500　B-上段

【オレンジワイン】
生産者　イ・クリヴィ
生産地　伊　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
葡萄　　リボッラ・ジャッラ

9月末まで収穫を遅らせ、熟したブドウを使用し、ノン・マロラクティック発酵・ノンフィルターで造られます。レモン、グレープフルーツ、白い花のアロマ。綺麗な酸、口に残るミネラリーなニュアンス。透明感がありながらも味わい深く、じわじわ旨みが広がります。

ビアンコ・ムーニ　2021

¥6,500　B-上段

【白ワイン】
生産者　ダニエーレ・ピッチニン
生産地　伊　ヴェネト
葡萄　　シャルドネ60％、ドゥレッラ40％

ラ・ビアンカーラのアンジョリーノの一番弟子ダニエーレ！シャルドネの個性を感じ、すっきり感とエキス感が綺麗にバランスしたまろやかな味わい！柑橘の香りに、完熟したフルーツや蜂蜜のニュアンス。充実した果実感に寄り添う躍動感のあるミネラル、ハリのある酸とほろ苦さを感じ、バランスの良い旨味を感じます。非常に長い余韻と豊かな風味が魅力。

サヴァティアーノ 2017

¥5,500 B-下段

【白ワイン】
生産者　アオトン・ワイナリー
生産地　ギリシャ　アッティカ
葡萄　　サヴァティアーノ

納得のいく年しか瓶詰めされない、限定キュヴェ。醸造時に極少量の松脂を添加することで、独特な風味があります。花梨やナッツ・ローズマリー、生姜などの複雑な香りに、非常に凝縮した味わいです。、温度を上げて飲むと、松脂の香りが際立ちます。