ウルトラバイオレット　カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

¥6,400　　E-5

生産者　
生産地　米　カリフォルニア　
葡萄　　カベルネ・ソーヴィニヨン主体、カベルネ・フラン

ワイン愛好家の間で大人気の女性醸造家サマンサ・シーン氏が手掛ける、高評価＆高コスパのカリフォルニアワイン！カシスやブラックベリー、森林のような香りがエレガントな印象を与えます。凝縮感のある黒系果実、力強さを感じる骨格のよいタンニンが高級感を演出。強すぎない酸が、全体的にバランスよくまとめ上げ、カカオのようなフレーバーが、心地良い余韻を生み出しています。

ネロ・ダーヴォラ 2021

¥3,500　　E-6

生産者　ラヴォラータ
生産地　伊　シチリア
葡萄　　ネロ・ダーヴォラ

シチリアを代表する土着品種のネロ・ダーヴォラは、凝縮した果実感とスパイスの香りに、ふくよかで柔らかく、甘みのあるタンニンが特徴。2006年のドイツW杯サッカーで、伊代表が宿泊したホテルで採用され、好評だったそう。

ロス・カルドス　レッド・ブレンド 2020

¥3,500　　E-8

生産者　ヴィーニャ・ドニャ・パウラ
生産地　アルゼンチン　メンドーサ
葡萄　　マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、タナ

繊細さなカシスやラズベリーなどの赤黒果実の香りに、きめ細かいタンニンが程良く溶け込んだフルボディ。アルゼンチンは世界でも１、２位を争う牛肉消費国です。ぜひ牛フィレや黒毛和牛のステーキと合わせて頂きたい赤ワインです！

ビバ・ティント NV

¥3,500　　E-8

生産者　ボデガス・ピティクルトレス・デ・バロス
生産地　スペイン　エストレマドゥラ
葡萄　　テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、シラー

スモーキーな燻製香や、アニスなどのスパイスの香りに、軽快で滑らかな口当たり。４つのブドウ品種をブレンドし、それぞれの特徴が引き出されたバランスのいいミディアムボディです。

イル・プーモ・プリミティーヴォ 2020

¥3,500　　D-8

生産者　サンマルツァーノ
生産地　伊　プーリア
葡萄　　プリミティーヴォ

スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい、完熟した果実の凝縮感のある赤ワインです。

ロッソ・ラシーヌ 2018

¥6,600　　F-5

生産者　トリンケーロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　バルベーラ

ピエモンテのナチュラルワインの先駆けともいえる造り手の一人。凝縮した果実味とほんのりナッツ風味の、絶妙なバランスがたまらない一本。たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン、煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。長期熟成バルベーラの味わいをご堪能下さい！

キュヴェ・ピラット 2018

¥5,000　　D-6

生産者　スタン・エ・ジュ
生産地　仏　ラングドック
葡萄　　カリニャン、ニエルキオ

ブドウの果実味とタンニンと、ほんのり梅とカツオ出汁感が混ざり合う、複雑味いっぱいのワインです。ボリューム感を感じさせつつ、酸があるお陰で後味が軽やか。

シラー 2020

¥4,800　　D-6

生産者　ドメーヌ・ラター
生産地　仏　ローヌ
葡萄　　シラー

カカオの香りやシラー特有のスパイシーさに、ブラックベリー系のリッチな果実感たっぷり。凝縮感がありますが、ピュアな旨味やまとまりがあり、ガブガブ飲めちゃうワインです。

ラ・ソルプレッサ・ティナハ NV

¥8,900　　F-12

生産者　ルベン・ディアス
生産地　スペイン カスティーリャ・イ・レオン
葡萄　　ガルナッチャ

2004年からソレラシステムで熟成を重ねた個性的なワイン。ナッティーな香りと重厚で滑らかなタンニン。濃い赤ワインがお好きな方に。

ステラ・ルナ 2019

¥6,200　　F-14

生産者　スモールフライ
生産地　豪　バロッサ・レンジ
葡萄　　サンソー、シラーズ

カシスやブルーベリーの軽やかな香りが、黒系果実の風味を引き立たせています。冷涼な畑で育ったシラーズの葡萄が醸し出す、生き生きとした酸味が鮮やか。柔らかいタンニンと果実の旨味がギュっと融合し、複雑さも感じられます。月と星を意味するステラ・ルナのワインラベルもとってもキュート。