アルタロセス 2019

¥6,000　　F-3

生産者　セラーズ・ジョアン・ダンゲラ
生産地　スペイン　モンサン
葡萄　　ガルナッチャ

よく熟れたベリーの果実味が心地よく、ほんのり感じるカラメルのような香ばしさと芳醇な味わい。しっかりタンニンも感じられ、飲みごたえも十分。とってもコストパフォーマンスの良いフルボディです。

ロッソ・ラシーヌ 2018

¥6,600　　F-5

生産者　トリンケーロ
生産地　伊　ピエモンテ
葡萄　　バルベーラ

ピエモンテのナチュラルワインの先駆けともいえる造り手の一人。凝縮した果実味とほんのりナッツ風味の、絶妙なバランスがたまらない一本。たっぷり感じられる旨味とこなれたタンニン、煮詰めたベリーの果実味がたっぷりです。長期熟成バルベーラの味わいをご堪能下さい！

ラ・ソルプレッサ・ティナハ NV

¥8,900　　F-12

生産者　ルベン・ディアス
生産地　スペイン カスティーリャ・イ・レオン
葡萄　　ガルナッチャ

2004年からソレラシステムで熟成を重ねた個性的なワイン。ナッティーな香りと重厚で滑らかなタンニン。濃い赤ワインがお好きな方に。

アティピック・ルージュ 2020

¥7,200　　D-3

生産者　レイナルド・エオレ
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ガメイ70%、 ピノ・ノワール10%、 ピノムニエ10%、コー10%

レ・カイユ・デュ・パラディのクルトワとも親しい間柄だったレイナルドは、縁あってレ・カイユ・パラディで週３日従業員として働きながら、二足のわらじで活動しています。ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、複数の品種をアッサンブラージュしたユニークなワインであることから命名したそうです。SO2無添加。ノンフィルター。

ル・ヴェール・デ・ポエット 2013

¥8,200　　D-3

生産者　ドメーヌ・ド・モントリュー
生産地　仏　ロワール
葡萄　　ピノ・ドニス

スパイシーでタンニンも十分に感じられるワイン。 チェリーやベリーなどの熟したアロマに、ローズマリーなどハーブの香り。やや長熟タイプのワインです。

ピノ・ノワール “LN012” 2019

¥12,000　　D-3

生産者　ジェラール・シュレール
生産地　仏　アルザス
葡萄　　ピノ・ノワール

アルザスを代表する造り手で、ヴァン・ナチュールのお手本的な存在です。AOCの枠にとらわれない、オリジナルな味わいのワインを生み出しています。イチゴを煮詰めたような甘酸っぱい香りに、素朴で味わい深い旨味旨味たっぷりのワイン。

シルーブル 2018

¥8,500　　D-2

生産者　ジュール・メトラ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

ボジョレーを代表する造り手、イヴォン・メトラの長男。美しく繊細で透明感のあるワイン造りをしっかりと継承しつつ、ジュール・メトラの個性を感じさせてくれます。ピュアな果実味と冷涼で綺麗な酸、旨みがあってしっかりとした骨格が備わっています。タンニンも滑らかで心地良く、バランス抜群の仕上がりです。

ジュヴレ・シャンベルタン　2019

¥19,800　　D-1

生産者　フィリップ・パカレ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

自然派ワインの父、マルセル・ラピエール氏を叔父に持つパカレ氏は、名だたるワイナリーで研鑽を積みますが、プリューレ・ロックの醸造責任者を務めて評価を高めたのは有名な話。2001年に自身のワイナリーを立ち上げてからもすぐに高い評価を受け、一躍スターダムにのし上がりました。ジュヴレはそんな彼の代名詞的な地域。赤系果実と柔らかなタンニン、酸がバランスよく調和し、身体に染み入るような滋味溢れるワインです。

ボージョレ・ヴィラージュ　キュヴェ・ジジ 2018

¥6,600　　D-2

生産者　ジョルジュ・デコンブ
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

自然派ワインの父、マルセル・ラピエールの１番弟子であるジョルジュ・デコンブが造る、濃厚なボジョレー・ヴィラージュ。ワイン名の「ジジ」は、彼の最愛の妻ジズレーヌの愛称です。

サントネ・プルミエ・クリュ　クロ・デ・ムーシュ 2016

¥12,000　　D-1

生産者　ダヴィッド・モロー
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

サントネのピノ・ノワールのイメージを覆すほどの力量を持つ造り手です。
上質なシャンボール・ミュジニーかモレ・サン・ドニの1級を思わせる
純粋で洗練され、きめ細かな質感と優美なニュアンス。

ブルイィ 2014

¥8,200　　D-2

生産者　レミ・デュフェイトル
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

ボジョレーの若手注目ナンバー１生産者！苺のような華やかな香りに、ブルイィ特有の弾けるような果実味とミネラル、凝縮感と複雑味も感じます。ボジョレー定番のパテや生ハムなどのシャルキュトリーと相性抜群です！！

ボジョレー 2020

¥6,200　　D-1

生産者　シャトー・カンボン
生産地　仏　ブルゴーニュ
葡萄　　ガメイ

自然派ワインの父こと、故マルセル・ラピエールの意思を継いだ、妻のマリーと息子のマチューが、カンボンらしい活き活きした果実のワインを造っています。甘やかなアロマが広がり、しっかりしたボディー。繊細でシルクのようなタンニンがある、滑らかな味わい。ボジョレーのイメージを覆すほど、印象的な味わいが広がります。