ウルトラヴァイオレット カベルネソーヴィニョン 2021

¥6,600 F-5

生産者　ウルトラヴァイオレット
生産地　アメリカ合衆国 / カルフォルニア
葡萄　　カベルネソーヴィニョン　カベルネフラン

パンプオーバー（ブドウの果皮の上に果汁を戻してあげること）を丁寧に複数回行うことで酸素がブドウ液中に多く取り込まれ発酵が促進されるように造っています。
香りがカシスやプラム、コンフィチュールといった甘やかさがありながらも、
フランスのクラシックなボルドー産のワインのように余韻が長く、綺麗な味わいです。