温泉卵と黒トリュフ（1名さま分）

Hot spring egg with black truffle (for one person)

¥550

鱒イクラのリースリングマリネ　マスカルポーネ　ブリオッシュ（1名さま分）

Riesling-marinated trout roe with mascarpone and brioche (for one person)

¥550

ビンチョウマグロとかぶのアンチョビマリネ　カラスミ

Albacore tuna and turnip marinated with anchovy, topped with bottarga

¥880

フレッシュマッシュルームとロディジャーノチーズのサラダ

Fresh mushroom and Rodigiano cheese salad

¥1,100

紫大根のポワレ　ホッキ貝のソース

Pan-seared purple radish with surf clam sauce

¥1,100

青のりリゾットを詰めた鶏肉のガランティーヌ　アサリとトマトのソース

Chicken galantine stuffed with aonori seaweed risotto, served with a clam and tomato sauce

¥1,100

マグレ鴨のロースト　リンゴのコンポート　カンパリ風味のビガラードソース

Roasted Mallard Duck with Apple Compote and Campari-Flavored Bigarade Sauce

¥2,300

タコとポルチーニのトマトソーススパゲッティーニ

Spaghettini with Octopus and Porcini in Tomato Sauce

¥1,650

カボチャのテリーヌ　ほうじ茶のアイス　バルサミコソース

Pumpkin Terrine with Hojicha Ice Cream and Balsamic Sauce

¥660

パスタランチ

Today's Pasta Lunch

¥2,200

・食前の選べるドリンク
・前菜盛り合わせ
・日替わりパスタ
・食後のコーヒー

※写真はイメージです

Pre-meal Drink / Assorted 3 types of appetizers / Today's pasta / Coffee

ランチセット　S

Lunch Set S

¥2,200

・食前の選べるドリンク
・前菜盛り合わせ
・パンとトリュフ風味のホイップバター
・選べるメインディッシュ（魚 or 肉 or スペシャルメイン）
・食後のコーヒー

※写真はイメージです

ランチセット　E

Lunch Set E

¥2,500

・食前の選べるドリンク
・前菜盛り合わせ
・パンとトリュフ風味のホイップバター
・厚切りサーモンのレア仕立て
・選べるメインディッシュ（魚 or 肉 or スペシャルメイン）
・食後のコーヒー

※写真はイメージです

ランチセット　C

Lunch Set C

¥4,180

・食前の選べるドリンク
・パンとトリュフ風味のホイップバター
・前菜盛り合わせ
・厚切りサーモンのレア仕立て　白ワインのソース
・本日の魚料理
・牛フィレ肉のステーキ　黒トリュフのソース
・本日のデザート
・食後のコーヒー

※写真はイメージです

生ハム盛り合わせ

Assorted prosciutto　Regular size / Small size

¥レギュラー 2,750 / スモール 1,980

生ハムと季節のフルーツ

Prosciutto and seasonal fruits

¥1,980

※フルーツは季節により変更となります

チーズ3 種盛り合わせ

Assorted 3 kinds of cheese

¥990

チーズ5 種盛り合わせ

Assorted 5 kinds of cheese

¥1,320

生ハムとチーズ盛り合わせ

Assorted prosciutto and cheese

¥3,300

ポークリエット

Pork rillette

¥550

ブイヨンで煮込んで、丁寧に仕上げた豚肉のペースト

鶏の白レバームース

Chicken white liver mousse

¥550

野菜惣菜盛り合わせ

Assorted vegetable side dish

¥770

前菜盛り合わせ（1P）

Assorted appetizers (1P)

¥770

グリーンサラダ

Green salad

¥770

ロメインレタスのシーザーサラダ

Caesar salad

¥770

宮古産タコのスモーク

Smoked octopus

¥770

ジャンボン・ブラン　〜まるみ豚の自家製ハム〜

Jambon blanc ~ Homemade "Marumi pork" Hum ~

¥770

パテ・ド・カンパーニュ

Pâté de campagne

¥770

フレンチフライ　ホイップバターと自家製トマトケチャップ

French fries with whipped butter and homemade tomato ketchup

¥880

インカのめざめのアンチョビガーリックバター

"Innkanomezame" with anchovy-garlic butter

¥990

鮮魚のカルパッチョとサーモンのマリネ　タプナードソース

Fresh fish carpaccio and marinated salmon with tapenade sauce

¥1,100

シャルキュトリー盛り合わせ

Assorted Charcuterie

¥1,980

ウェルビーイングサラダ

"Well-being" salad

¥2,200

牡蠣と小エビのアヒージョ

Oysters and small shrimp ajillo

¥1,320

グリエールチーズのオムレツ　自家製トマトケチャップ

Gruyere Cheese omelett with homemade tomato ketchup

¥1,320

パン（2個）とホイップバター

Bread (2pieces) and whipped butter

¥550

パン（2個）

Bread (2pieces)

¥330

サーモンのレア仕立て　ヴァンブランソース

Light smoked salmon with white wine sauce

¥2,200

鴨モモ肉のコンフィ　ドフィノワーズ

Duck leg confit with Dauphinois

¥2,750

イベリコ豚のロースト　シャルキュティエールソース

Roasetd "Iberiko pork" with Charcutiere sauce

¥2,750

牛サーロインのステーキ　焦がしバターのソース

Beef sirloin steak with browned sauce

¥3,300

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフのソース

Rossini style with beef fillet and foie gras, truffle sauce

¥4,950

ホタテのポワレ　ピストゥーソースのパスタ

Scallop poiret with basil sauce pasta

¥2,200

ステックアッシェ　イズニーバターソースのパスタ

Beef hamburg with Isigny butter sauce pasta

¥2,200

オマール海老と小エビのアメリケーヌクリームソースのパスタ

Roasted Lobster and small shrimp with americaine sauce pasta

¥2,750

牛スジの赤ワイン煮込み　バターライス

Stewed beef tendon in red wine with butter rice

¥1,650

自家製トマトケチャップのオムライス

Homemade tomato ketchup omelette rice

¥1,980

レモンとマディラ酒のソルベ

Lemon and madeira liquor sorbet

¥660

ショコラテリーヌとフランボワーズムース

Chocolate terrine and I raspberries mousse

¥660

ベイクドチーズケーキと黒トリュフのアイス

Baked cheese cake and truffle ice cream

¥880

本日のデザート3種盛り合わせ

Assorted 3 Today's dessert

¥1,100

生ハム盛り合わせ

Assorted for kinds of Dry-cured Hum

¥2,700

生ハムスライサー界のフェラーリと称される
“ベルケル社”の生ハムスライサー
オーダーを頂いてから擦る《極薄・極上生ハム》をテイクアウトでも、お楽しみいただけます。
S.E.C看板メニューを是非、お試しください。

※夏季期間中は、品質維持の為施設内でのお食事をおすすめしています。