ナウサ・アルタ 2019

¥6,500　B-上段

【赤ワイン】
生産者　ドメーヌ・ティミオプロス
生産地　ギリシャ
葡萄　　クシノマヴロ

安定感とビオ感とコスパ面からも間違いない１本。プロ向けの試飲会で非常に評価高のギリシャ赤です。ミディアムでジューシーでしっかりして熟れたタンニン、そこに複雑さが加わります。

ゲットー・ドルチェット 2018 リキッド ロックンロール

¥6,500　B-上段

【赤ワイン】
生産者　リキッド ロックンロール
生産国　オーストラリア　ヴィクトリア
葡萄　　ドルチェット

フレッシュさが抜群！色は濃いのでギャップに驚ろかされます。ドルチェットらしい蜜っとしたコクが添えられて満足感に繋がる凝縮感とドリンカビリティ が両立したモダンナチュラル

ブルゴーニュ オー コート ド ニュイ 2020

¥6,500　A-上段

【赤ワイン】
生産者　ドメーヌ ギィー シモン エ フィス
生産国　フランス / ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ ノワール

柔らかく、まるで曲線を描くような綺麗な酸味と果実味との見事な調和を体感していただけます。
香りはフランボワーズ、スミレの花、ドライフルーツのようなニュアンスです。
栽培された葡萄のほとんどはネゴシアンとして売りに出されてしまうため、貴重な一本です。