リトル・イエリング・シラーズ 2017

¥4,800　　D-6

生産者　イエリング・ステーション
生産地　豪　ヤラ・ヴァレー
葡萄　　シラーズ主体、ヴィオニエ

深い黒紫色で、黒胡椒、スパイス、ブラックの香りに、ダーク・チョコレートやフルーツのアロマ。甘草、オールスパイス、プラムが混ざり合い、力強くもフェミニンな印象です。ヴィオニエを５％同時発酵させることで、ボリュームある質感を与えている。シルキーな舌触りとともに充実した果実が力強く口の中を満たします。

ステラ・ルナ 2019

¥6,200　　F-14

生産者　スモールフライ
生産地　豪　バロッサ・レンジ
葡萄　　サンソー、シラーズ

カシスやブルーベリーの軽やかな香りが、黒系果実の風味を引き立たせています。冷涼な畑で育ったシラーズの葡萄が醸し出す、生き生きとした酸味が鮮やか。柔らかいタンニンと果実の旨味がギュっと融合し、複雑さも感じられます。月と星を意味するステラ・ルナのワインラベルもとってもキュート。

リリーズ・グルナッシュ 2017

¥8,900　　F-10

生産者　ヤウマ
生産地　豪　マクラーレン・ヴェイル
葡萄　　グルナッシュ

オーストリア最優秀ソムリエに輝いた、ジェームス氏がオーストラリアで造るナチュラルワインです。エレガントな華やか系グルナッシュ。非常にライトでチャーミング、味わいの中にバラの花びらを強く感じる、香水の様なスタイルのSO2無添加ワインです。

ティンティート 2021

¥6,200　　F-9

生産者　ソモス
生産地　豪　サウス・オーストラリア
葡萄　　グルナッシュ主体、ピノ・ムニエ、ネロ・ダーヴォラ、トリンカデイラ、パッラレータ、マタロ

透明感ある鮮やかな赤で、スミレの花やラズベリーなどのフルーツ。口当たりは滑らかでフレッシュ、タンニンはそれほど強くない為、ゴクゴクと飲めてしまう、ドリンカビリティに溢れたワイン。少し冷やしても◎